Хрусткі малосольні огірки з бородинським хлібом
- Автор
- Ірина Маслова
- 4
- порції
- 25 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 2 г
- білки
- 0.49 г
- жири
- 10 г
- вуглеводи
Після приготування малосольних огірків з бородинским хлібом потрібно почекати 3-4 дні, а потім можна куштувати. Беремо 8 середніх огірків, які влізуть у літрову банку. Перед приготуванням важливо прочитати поради, як приготувати малосольні огірки.
Врахуй ці поради перед приготуванням
- Вибирай тверді огірки приблизно однакового розміру. Попередньо їх важливо замочити у холодній воді мінімум на 30 хвилин.
- Розмір банки залежить від розміру огірків. Невеликі овочі влізуть у літрову банку. Для більшої заготовки читай рецепт малосольних огірків за добу в 3-літровій банці.
- Розсіл складається з води і солі. Збільшуй в однакових пропорціях і сіль, і воду, як і інші інгредієнти, коли малосольних огірків потрібно більше.
Готуємо малосольні огірки з бородинським хлібом
Інгредієнти 6
У каструлі закип’яти воду із сіллю, вимкни вогонь.
Поки розсіл охолоджується, огірки залий холодною водою на 30 хв. Потім помий і поклади на рушник.
Тим часом часник почисть. Кріп помий, поклади на рушник.
Підготуй чисту банку і капронову або металеву кришку.
Увага: розмір банки залежить від розміру огірків.
У банку поклади 5 гілочок кропу.
З огірків зріж кінчики, склади перші (4 шт.) огірки вертикально або горизонтально. Поклади зубчик часнику і шматочки хліба.
Зверху виклади решту огірків і 5 гілочок кропу.
Залий огірки з хлібом розсолом.
Закрий банку кришкою. Залиши за кімнатної температури на 3-4 дні. Потім зберігай малосольні огірки з бородинським хлібом у холодильнику.
А це наш улюблений рецепт від Пави, хрумких і пікантних малосольних огірків з оцтом, смачного!
