- 5
- порцій
- 1:20 год
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 31 г
- білки
- 34 г
- жири
- 8 г
- вуглеводи
Паштет — це не просто смачний та поживний перекус, це закуска, яка буде доречною до будь-якого святкового столу чи навіть романтичної вечері. Тому в кожної господині й господаря має бути свій перевірений рецепт паштету, а краще — кілька.
Інгредієнти 7
Основні
Щоб паштет був смачним, печінку слід добре підготувати: очистити від плівки та добре промити й просушити паперовими рушниками.
Печінку обсмажити з обох боків на добре розігрітій пательні з невеликою кількості олії.
Цибулю дрібно нарізати, моркву — натерти на дрібній тертці. Обсмажити овочі в окремій пательні.
В чашу блендера викласти печінку, додати цибулю та моркву, 100 грамів вершкового масла, посолити та поперчити за смаком. Подрібнити до стану однорідної кремоподібної маси.
Масло, що залишилось розтопити на водяній бані, або в мікрохвильовці.
Готовий паштет розкладіть у форми та залийте зверху тонким шаром розтопленого масла.
Зберігайте паштет в холодильнику в закритому посуді. Краще діставати паштет за 30-40 хвилин до подачі, щоб він набув кімнатної температури.
Кращі рецепти категорії
Ольга Карасьова
30 хв
Пісна шакшука з хумусом — те, що треба на сніданок
Юлія Мясоєдова
20 хв
