Легкий!
- 20
- порцій
- 10 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
10
ккал
ккал
- 0.78 г
- білки
- 0.23 г
- жири
- 2 г
- вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Заготовка, що має завжди бути під рукою! Про те, як засолити кріп, розповідали. Тепер дізнайся, як готують повноцінну приправу чи не для всіх страв, що добре зберігається до 6 місяців.
Як готуємо приправу з кропу, солі й часнику
- Помитий кріп важливо добре просушити. Не повинно залишитися вологи, інакше кріп почне гнити або пліснявіти.
- Для заготовки краще взяти кам’яну сіль.
- Спочатку ретельно помий і обсуши невелику баночку і кришку.
- Зберігай приправу виключно в холодильнику. За 1-2 місяці кріп може змінити колір на оливковий, але це нормально. На смак приправи це практично не впливає.
- Ти можеш розширити список запропонованих продуктів і зробити кропову пасту з горіхами і часником.
Рецепт кропу з сіллю і часником на зиму
1/2. Підготуй кріп і часник
Часник почисть, сполосни водою. Обсуши і натри або пропусти через прес у миску.
Кріп помий, добре обсуши.
Увага: кріп потрібно добре обсушити, щоб він не запліснявів у приправі.
Наріж дрібно.
Порада: якщо стебла кропу грубі, їх краще не використовувати.
2/2. Зроби кріп із сіллю і часником
До часнику додай кріп, перемішай. Посип сіллю, перемішай і трохи потовчи ложкою, щоб кріп розм’якнув.
Розклади приправу в сухі чисті банки і закрий чистими кришками.
Зберігай кріп із сіллю і часником у холодильнику.
І ще один рецепт універсальної приправи. Дізнайся, як зробити соус із кропу. Смачної зими!