Сирники з динею — модний сезонний рецепт
- Автор
- Ірина Маслова
- 4
- порції
- 50 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 13 г
- білки
- 7 г
- жири
- 17 г
- вуглеводи
Щоразу нагадуємо, що найсмачніші сирники з домашнього сиру. Замість борошна в сирники з динею додаємо вівсяні пластівці. Тому врахуй, що нам потрібен час перед смаженням для набухання вівсянки.
Поради для приготування сирників з динею
- Готували з крупнозернистого сиру і сильно його не перетирали. Хотілося, щоб відчувалася текстура кисломолочного продукту.
- У нас будуть корисні сирники з вівсяними пластівцями. Взяли ті, що тривалого варіння, але трохи перебили пластівці блендером.
- Замість пластівців, звичайно, можна взяти борошно. Тоді його знадобиться 1,5-2 ст. л.
- Щодо кількості цукру, то бери його до смаку. У нас була доволі солодка диня, тому 2 ст. л. достатньо.
Як приготувати сирники з динею і вівсяними пластівцями
Інгредієнти 7
М’якоть дині почисть від насіння, зріж шкірку і наріж диню на дрібні шматочки.
Поклади диню в друшляк, щоб стікав сік.
Пластівці трохи перебий у блендері, щоб залишалися невеликі крупинки.
Сир насип у миску й трохи розітри ложкою.
Вбий до сиру яйце, всип пластівці, цукор, ванільний цукор і сіль, добре перемішай до однорідності.
Потім додай диню і обережно перемішай. Залиши сирну масу на 20 хв.
Змоченими у воді руками сформуй сирники завтовшки приблизно 2 см.
На сковороді розігрій трохи олії, поклади сирники і смаж на середньому вогні під кришкою 3-4 хв до темно-золотистої скоринки.
Смаж сирники з динею 3-4 хв без кришки з іншого боку.
Дізнайся, як зробити кокосові сирники й сніданок у тропічному стилі, смачного!
7 рецептів сирників на сковороді
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- 6 найчастіших запитань про блендер
