В’ялені помідори в аерогрилі — простий рецепт на 0,5 кг томатів
- Автор
- Ірина Маслова
- 8
- порцій
- 25 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 0.73 г
- білки
- 6 г
- жири
- 3 г
- вуглеводи
Лінивий спосіб приготування в’ялених томатів у духовці можна помітно пришвидшити, якщо є аерогриль. Зробили одну партію закуски з 500 грамів помідорів сливка.
Про в’ялені помідори в аерогрилі
У нас будуть помідори, в’ялені по-італійськи — для них використовуємо часник і суміш італійських трав. Готову закуску заливаємо оливковою олією. Ти також можеш робити в’ялені томати без олії.
Вибирай помідори приблизно однакового розміру для рівномірного в’ялення. Щодо олії, то можна брати як оливкову, так і суміш оливкової та соняшникової 1:1.
Поки помідори в аерогрилі, добре помий і обсуши невелику банку з єврокришкою (тією, що закручується вручну).
Важливо: для тривалого зберігання томати мають бути справді добре підсушені, без помітної вологи, банка й кришка — простерилізовані, а помідори повністю вкриті олією. Зберігати таку заготовку можна в холодильнику до 6 місяців.
Як приготувати в’ялені помідори в аерогрилі
Інгредієнти 5
Помідори помий, розріж навпіл. На бажання у помідорів можна прибрати насіння. Ми цього не робили.
Почищений часник порубай ножем.
Дно чаші аерогриля застели пергаментом. Розклади помідори в один шар зрізом догори.
Рівномірно посип сіллю і травами, зверху розклади часник.
Постав помідори в прилад і готуй при 100°С приблизно 1,5 години. За цей час вони стануть майже повністю сухими.
Порада: ти можеш трохи знизити температуру і запікати їх довше.
Тим часом ретельно помий банку з кришкою, просуши.
Виклади готові в’ялені помідори, злегка поливаючи олією кожен шар. Олія має покривати верхній шар помідорів на 0,5 см.
Постав закуску в холодильник на добу — і можна куштувати.
Зберігай помідори у холодильнику до 6 місяців.
Лінивий рецепт з порадами — читай, як роблять в’ялені помідори в сушарці, смачного!
20 смачних салатів з помідорами
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- Пергамент для випікання — який буває та як вибрати найкращий