- 8
- порцій
- 40 хв
- готування
- 3 хв
- підготовки
ккал
- 13 г
- білки
- 10 г
- жири
- 35 г
- вуглеводи
Пропонуємо приготувати біляші вдома зі свинячим фаршем в аерогрилі. Зі вказаної кількості продуктів буде 8-9 біляшів. Якщо решітка аерогриля невелика, то випікаємо в два підходи.
Що варто знати про біляші в аерогрилі
У нас буде дріжджове тісто, що піднімається після замішування й вдруге перед випіканням.
Замість 12 г пресованих дріжджів візьми 4-5 сухих. Для хорошої роботи дріжджів потрібно підігріти кефір до теплого стану.
Звичайно, в аерогрилі готують і біляші на кефірі й соді. При формуванні можна зробити невеликі отвори посередині біляшів, але це опційно.
Як приготувати біляші в аерогрилі з фаршем
Інгредієнти 12
Кефір підігрій до теплого стану, розкриши в нього дріжджі, всип цукор, перемішай.
Всип третину борошна і сіль, перемішай до поєднання.
Підсипай борошно, замішуючи м’яке тісто. Влий олію і знову перемішай.
Накрий тісто рушником і залиши на 30-40 хв для підйому.
У фарш додай дрібно нарізану цибулю. Всип усі приправи, сіль, перець, ретельно відбий фарш.
Тісто розділи на 8-9 приблизно однакових шматків. З кожного шматка розкачай круг. Розклади начинку і защіпай краї.
Кожен біляш розімни пальцями, щоб він став трохи пласким.
Виклади швом донизу на решітку аерогриля.
Накрий форму рушником і залиши на 7-10 хв.
Випікай за 175°С приблизно 13-15 хв або до готовності
Готовим біляшам дай відпочити на решітці.
Рецепт з курячим фаршем — читай, як приготувати житомирські біляші на молоці й сухих дріжджах.
