Манник з грушею — рецепт на кефірі й соді
- Автор
- Ірина Маслова
- 7
- порцій
- 35 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 9 г
- білки
- 10 г
- жири
- 67 г
- вуглеводи
Один з популярних сезонних рецептів манників! Пропонуємо додати натерту грушу в тісто, а також покласти скибки на пиріг перед випіканням.
Що варто знати про манник з грушею
У нас буде класичний манник на кефірі. Тут бажано взяти жирний кефір, він має бути кімнатної температури — це важливо.
Врахуй час набухання манки в кефірі, на це потрібно 30-40 хвилин. Для пришвидшення процесу кефір можна прогріти до теплого.
Для цієї випічки з грушами взяли один великий фрукт або два маленькі. Їхній сорт і рівень солодкості не принциповий.
Як спекти манник з грушею, рецепт для форми 20 - 22 см
Інгредієнти 9
Кефір дістань з холодильника, щоб він прогрівся до кімнатної температури.
Дві середні або одну велику грушу помий. Почисть від шкірки і прибери серцевину.
Половину великої або одну середню натри. Решту наріж тонкими скибками.
У глибокій мисці перемішай манку і кефір вінчиком до повного поєднання. Залиши на 40 хв.
Постав духовку грітися до 180°С. Форму злегка змасти олією і застели пергаментом.
В іншій мисці збий яйця із цукром і дрібкою солі до пишної щільної піни. Перелий до манки і перемішай.
Висип натерту грушу, перемішай.
Поєднай борошно із содою, вмішай у тісто до однорідності. Влий олію і знову перемішай.
Перелий тісто у форму. Розрівняй і виклади скибки груш.
Випікай приблизно 50-60 хв.
Увага: час випікання залежить від форми, готовність перевіряй на суху шпажку.
На бажання посип манник з грушею пудрою, дай пирогу охолонути.
Новий простий десерт — радимо скуштувати манники з вишнями, які готуються на сковороді, смачного!
Різна випічка з грушами
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- Пергамент для випікання — який буває та як вибрати найкращий