Вафлі без тіста з рисового паперу — з банановою начинкою без борошна й замішування
- Автор
- Дара Харламова
- 2
- порції
- 6 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 6 г
- білки
- 7 г
- жири
- 22 г
- вуглеводи
Рисовий папір, яйце та банан — ось і вся основа для незвичних домашніх вафель. Вафлі без тіста з рисового паперу готують, як закритий конвертик з начинкою: зовні він підрум’янюється, а банан усередині стає м’яким і солодким. Читай, як приготувати вафлі з рисового паперу на сніданок або обід.
Що варто знати про вафлі без тіста з рисового паперу
- Використовуй круглий рисовий папір діаметром приблизно 15 см. Перевір, щоб листи поміщалися у твою вафельницю. Дізнайся, як зробити рисовий папір вдома, це просто!
- Бери по два листи на одну вафлю. З двох листів вийде одна вафля з більшою кількістю начинки, з чотирьох — дві тонші.
- Злегка змасти пластини за потреби. Тонкий шар олії допоможе зняти вафлю, якщо покриття схильне до прилипання.
- Змочуй папір у яйці, а не у воді. Швидко занур його з обох боків і дай надлишку стекти.
- Нарізай банан тонкими скибочками. Розкладай одним шаром, залишаючи краї вільними, щоб начинка не витискалася назовні.
- Не відкривай вафельницю завчасно. Дай оболонці схопитися. Якщо вафля прилипає, обережно закрий і продовжуй готувати.
- Подавай одразу після короткого охолодження. Найхрусткішими будуть краї, а під банановою начинкою рисовий папір може залишитися м’якшим.
Рецепт вафель без тіста з рисового паперу
Інгредієнти 7
Розігрій вафельницю. За потреби злегка змасти пластини олією. Збий яйце виделкою в широкій пласкій тарілці. Банан почисть і наріж тонкими кружальцями.
Швидко занур один лист рисового паперу в яйце з обох боків. Виклади на гладку тарілку і розподіли зверху банан, залишаючи вільними приблизно 1,5–2 см по краях.
Другий лист також змочи в яйці, накрий начинку і злегка притисни краї. Якщо готуєш дві вафлі, розділи банан між двома заготовками.
Обережно перенеси заготовку у вафельницю і закрий кришку, не притискаючи її силою. Готуй приблизно 4–6 хвилин, доки поверхня підрум’яниться, а яєчний шар повністю приготується.
Зніми вафлю силіконовою або дерев’яною лопаткою. За потреби так само приготуй другу.
Залиш вафлю на решітці на 1–2 хвилини, не накриваючи. Розтопи шоколад короткими підходами в мікрохвильовці або на водяній бані. Полий вафлю арахісовою пастою і шоколадом.
На бажання додай дрібку солі пластівцями і подавай.
Смачного!
Розріж вафлю на частини та подавай теплою до кави або чаю. Арахісову пасту й шоколад додавай перед подаванням, щоб краї довше залишалися хрусткими.
А якщо залишився варений рис, приготуй рисові вафлі, це смачно!