Домашні булочки з корицею за рецептом Лілії Цвіт (відео)
- Автор
- Лілія Цвіт
- 8
- порцій
- 1:20 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 13 г
- білки
- 19 г
- жири
- 99 г
- вуглеводи
Одним з нових рецептів булочок ділиться Лілія Цвіт. Пропонує дріжджову випічку, яку замішуємо на ледь теплому молоці або воді. Корицею із цукром посипаємо тісто і скручуємо в равлик (рулетик).
Що варто знати про рецепт домашніх булочок з корицею
У списку інгредієнтів двічі прописано цукор. Його (2 ст. л.) додаємо в опару, решту (100 г) у тісто. Дріжджі можна брати будь-які — 30 грамів свіжих або 3 грами сухих.
Залежно від дріжджів буде підніматися опара. Зі свіжими доведеться чекати появи бульбашок на опарі 15-20 хвилин, із сухими тісто можна замішувати майже одразу.
Готуємо пухкі, ароматні булочки з корицею! Це саме та випічка, яка створює вдома особливу осінню атмосферу. М’якеньке дріжджове тісто на молоці, легкий аромат кориці, апетитна золотиста скоринка — і все це з простих і доступних продуктів. Готуються булочки зовсім нескладно, а виходить деко смачної домашньої випічки.
Лілія Цвіт
Від себе додамо, що за таким простим рецептом можна пекти булочки з маком.
Як спекти домашні булочки з корицею за рецептом Лілії Цвіт
Інгредієнти 10
Молоко (або стільки ж води) підігрій до ледь теплого.
У великій мисці перетри цукор (2 ст. л.) і дріжджі.
Увага: замість свіжих дріжджів можна взяти 3 г сухих.
До цукру з дріжджами влий ледь тепле молоко, перемішай. Накрий рушником і залиши на 15-20 хв.
Тим часом розтопи і трохи остуди масло.
В опару влий олію, масло, цукор (100 г), добре перемішай.
Просій борошно і починай замішувати тісто. Вимішуй 10 хв і залиши постояти в теплі 1 годину.
Коли тісто підійшло, масло для змащування розтопи до рідкого. Цукор поєднай з корицею.
Яйця розділи на білки і жовтки. Жовтки збий у мисці, вони потрібні для змащування.
Духовку постав грітися до 170°С. Деко застели пергаментом.
Тісто обімни. Розділи на 16 шматків, з кожного шматка сформуй кульку.
Потім кожну кульку розкачай у прямокутник, змасти маслом, посип цукром з корицею і скрути в равлик.
Виклади булочки на деко на відстані. Залиши постояти 15-20 хв, потім змасти булочки жовтком.
Випікай дріжджові булочки з корицею приблизно 30 хв.
Ще один рецепт Лілії Цвіт домашніх дріжджових булочок, в які додаємо мед і родзинки, смачного!
15 рецептів різних булочок
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- Пергамент для випікання — який буває та як вибрати найкращий