- 4
- порції
- 45 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 13 г
- білки
- 192 г
- жири
- 112 г
- вуглеводи
Оживіть класичний рецепт — приготуйте смажені вареники з вишнями. Ця страва буде до вподоби і вам, і вашим дітям.
Вареники з вишнями викликають простий асоціативний ряд: село, бабуся і біль у животі від переїдання. Вареники — це підступна страва. Скільки не їх не їж, весь час здається, що мало. Зупиняєшся тільки тоді, коли шлунок не витримує навантаження.
Смажені вареники з вишнями будуть мати такий самий ефект. Вони не тільки соковиті, кисло-солодкі та ніжні, а ще й хрусткі. Тому черга на кухню вишукується ще до того, як ви встигнете підсмажити першу партію.
Інгредієнти 9
Для тіста
Для начинки
Для тіста вершкове масло порубайте ножем, додайте просіяне борошно з сіллю, влийте воду і замісіть однорідне тісто. Загорніть у харчову плівку і покладіть в холодильник на 15 хвилин.
Для начинки вишні помийте і видаліть кісточки. Додайте звичайний і ванільний цукор та перемішайте.
Присипте борошном поверхню. Охолоджене тісто розкачайте завтовшки 5 мм. Виріжте кружечки, посередині кожного покладіть начинку, краї з’єднайте і добре защипніть.
У глибокій сковороді розігрійте олію, покладіть в неї вареники і смажте по 3-4 хвилини з кожного боку. Спочатку викладіть на паперовий рушник, а потім на сервірувальну тарілку. Посипте готові вареники цукровою пудрою.
