Як швидко зробити цукор із корицею для випічки

Автор: Пончіта Весельська
Складність приготування: Легкий

1
порція: 2
хвилини готування: 1
хвилина підготовки

497
ккал

0.36 г
білки: 0.15 г
жири: 128 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Поповніть свою шафку зі спеціями, приготувавши власноруч цукор із корицею. Така солодка добавка підійде до будь-яких страв і напоїв.

Пряну ароматну корицю отримують із кори рослин роду Cinnamomum. Зазвичай її вирощують на Шрі-Ланці або Цейлоні. Вона має м’який, солодкий смак. Якщо ви жити не можете без цієї пряності, то можете приготувати підсолоджувач до страв та напоїв самостійно.

Такий цукор можна додавати у випічку, підсолоджувати французькі тости, додавати пікантності пудингам чи пухким паскам, посипати поверх солодких кренделів. Також навіювати різдвяний настрій запеченим яблукам, підсолоджувати ранкову кашу або вівсянку чи пряну каву.

Інгредієнти ²

Основні

Кориця мелена 1 ст. л.

Цукор 1/2 склянки

Крок 1/2

Висипте цукор і корицю в невелику миску та ретельно перемішайте. Якщо кристалики цукру дуже крупні — спочатку подрібніть їх у кавомолці.

Крок 2/2

Пересипте цукор в невелику консервну банку із кришкою, що закручується, або в інший невеликий контейнер із кришкою, або в пакет для зберігання харчових продуктів із застібкою-блискавкою. Використовуйте за бажанням у випічці чи до кави. Насолоджуйтеся.

Корисні поради

Щоб зменшити рецепт до 1/4 склянки, використовуйте 3 столові ложки цукру та 1/2 чайної ложки меленої кориці.

Збільшіть кількість кориці до 2 столових ложок, якщо ви віддаєте перевагу більше насиченому смаку та аромату.

Як зберігати

За цим рецептом виходить приблизно 1/2 склянки коричного цукру. Зберігайте цукор з корицею у шафці в банці або герметичному пакеті для зберігання продуктів.

Або якщо ви плануєте використовувати його регулярно, ви можете повторно використати пластиковий контейнер для спецій (в ідеалі з кориці, щоб уникнути змішування ароматів) і тримати його під рукою.

Коричний цукор може зберігатися дуже довго, але через корицю він може із часом втратити свою ефективність. Зважайте на це та не робіть занадто багато одразу, краще постійно оновлювати запаси.