До списку бажань: пиріжки фрі зі сливами
- Складність приготування
- Середній
- 6
- порцій
- 1
- година готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 7 г
- білки
- 110 г
- жири
- 86 г
- вуглеводи
Ці маленькі пиріжки фрі зі сливами стануть смачною святковою закускою або десертом, а також чудовою альтернативою сливовому пирогу.
Вони гарно вписуються в ритм життя сучасної людини — пиріжки фрі зручно брати із собою та насолоджуватися післяобіднім частуванням. Вони також стануть найочікуванішим десертом на пікніку.
Для пиріжків фрі ви можете брати різні сорти слив, щоб отримати цікавішу комбінацію смаків.
Інгредієнти 11
Для тіста
Для начинки
Спочатку приготуйте начинку. Сливи помийте і очистьте від кісточок. Покладіть у сотейник, посипте цукром і на маленькому вогні проваріть 3 хвилини. Потім всипте крохмаль, манну крупу, перемішайте і варіть ще близько 5 хвилин.
Для тіста охолоджене вершкове масло посічіть з борошном, додайте дрібку солі, цукор і розімніть пальцями на крихту. Влийте молоко і замісіть еластичне тісто. Загорніть у харчову плівку і покладіть у холодильник на 15 хвилин.
На присипаній борошном робочій поверхні тоненько розкачайте тісто і виріжте з нього кружальця. Посередині кожного кружальця покладіть сливову начинку, з’єднайте краї тіста і акуратно защипайте, загорнувши краї.
У сотейнику розігрійте олію до кипіння і смажте в ній пиріжки на середньому вогні до золотистого кольору. Готові пиріжки викладіть шумівкою на паперовий рушник, щоб позбутися зайвого жиру, а потім перекладіть у сервірувальну тарілку. Перед подачею посипте цукровою пудрою.