Name: Випічка на Маковія: апетитні булочки з маком та більше!
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Українська
Ingredients: Борошно пшеничне 500 г; Дріжджі сухі 11 г; Цукор 100 г; Цукор ванільний 10 г; Сіль 2 г; Молоко 250 мл; Масло вершкове 100 г; Яйця курячі 2 шт.; Мак 200 г; Цукор 120 г; Масло вершкове 40 г

Випічка на Маковія: апетитні булочки з маком та більше!

Як приготувати булочки з маком:

Крок 1/12

Готуємо тісто. У підігріте молоко додайте дріжджів, 1 ст. ложку цукру, 2 ст. ложки борошна та перемішайте. Залиште в теплому місці на 20 хвилин.

Крок 2/12

Розтопіть у каструлі масло.

Крок 3/12

Просійте у миску борошно, зробіть в ньому ямку та вбийте туди одне яйце.

Крок 4/12

У миску з борошном і яйцем додайте опару, цукор, масло, ванільний цукор і сіль. Добре перемішайте.

Крок 5/12

Вимісіть тісто руками, додайте родзинки та ще раз замісіть. Накрийте тісто рушником і залиште в теплому місці на 60 хвилин.

Крок 6/12

Зробимо начинку. Залийте окропом мак, залиште на 10 хвилин і злийте воду. Помеліть мак у блендері, додайте цукор та перемішайте. Начинка готова.

Крок 7/12

Розігрійте духовку до 170 °C.

Крок 8/12

Поділить тісто на дві частини та розкатайте їх в пласти 0,5 см завтовшки. Обидва пласти змажте маслом.

Крок 9/12

Поділить макову начинку на дві рівні частини. Одну половину покладіть на перший пласт, іншу — на другий. Зверніть пласти рулетом та розріжте кожен на шматочки у 2-2,5 см.

Крок 10/12

Змастить деко маслом, покладіть на нього булочки та залиште на 15 хвилин у теплому місці.

Крок 11/12

Збийте вінчиком яйце і змастіть булочки.

Крок 12/12

Поставте деко у духовку та випікайте булочки 20-30 хвилин — поки вони не стануть золотистими.

Булочки готові — смачного! Що ще можна приготувати з маком? Ось добірка рецептів: