Фото: Depositphotos

Незвичний десерт: кугель з локшини з яблуками та ожиною

Складність приготування
Легкий
6
порцій
1:10
години готування
10
хвилин підготовки
568
ккал
20 г
білки
32 г
жири
80 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Сьогодні у нас знайомство зі стравою єврейської кухні — кугелем з локшини.

Кугель — єврейська страва, схожа на запіканку або пудинг. Вона виникла понад 800 років тому на півдні Німеччини та стала основною стравою в єврейських сім’ях по всій Східній Європі. Єврейські іммігранти привезли кугель із собою до Америки, де він і сьогодні залишається популярним на святковому столі.

Є нескінченні варіації на тему кугеля з локшини. Його можна зробити солоними або солодкими, з начинкою і без, із сухофруктами, горіхами або спеціями. Ми радимо спробувати кугель з локшини з яблуками та ожиною.

Інгредієнти 9

Основні

Крок 1/3

Зваріть локшину, скориставшись інструкцією на пакуванні (приблизно 7-8 хвилин). Відкиньте готову локшину на друшляк, потім перекладіть у миску.

Крок 2/3

Яблука й ожину помийте та обсушіть. Яблука очистьте і натріть на тертці. До локшини додайте масло, сир, терті яблука і перемішайте.

Крок 3/3

Яйця збийте із цукром і ванільним цукром. Родзинки помийте, обсушіть і разом з ожиною покладіть у локшину. Залийте збитими із цукром яйцями і добре перемішайте. Покладіть масу у змащену маслом форму і запікайте за температури 180 °C 50-60 хвилин до хрусткої рум’яної скоринки. Готовий кугель прикрасьте скибочками яблук і ягодами ожини.

Підпишися на нас
в Google News