- 6
- порцій
- 1:50 год
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 40 г
- білки
- 8 г
- жири
- 83 г
- вуглеводи
Курка-попкорн — це маленькі шматочки курки розміром з укус, панірованих та обсмажених. Їхня форма нагадує попкорн і вони чудово підійдуть для невеликої вечірки або домашнього кіновечора!
Курка маринується в пахті, щоб вона залишалася вологою та смачною навіть після смаження. Цю страву оцінять ваші друзі та рідні, особливо, коли ви разом зберетесь дивитись улюблений серіал.
Інгредієнти 13
Основні
Курячу грудку помийте і просушіть паперовим рушником. Наріжте шматочками по 2-3 см.
У великій мисці змішайте пахту і гострий соус. Додайте нарізану кубиками курку, потім накрийте та маринуйте в холодильнику 30-60 хвилин.
В іншій мисці змішайте сухі інгредієнти: борошно, паприку, сіль, розпушувач, шавлію, чебрець, часниковий порошок, порошок цибулі та каєнський перець.
Шумівкою вийміть курку з пахти, дозволяючи зайвій пахті стекти назад у миску. Помістіть курку в суміш для панірування та перемішайте.
Використовуючи іншу шумівку, витягніть курку із суміші для панірування та покладіть назад у миску з пахтою. Повторіть цей процес ще раз, щоб створити друге покриття.
Після того, як курка буде двічі вкрита панірувальною сумішшю, викладіть її на деко. Зробіть так з куркою, що залишилася.
Налийте достатню кількість олії в глибоку сковороду чи каструлю, нагрійте до 180°C. Обсмажуйте курку партіями протягом 4-5 хвилин або до золотисто-коричневого кольору, за необхідності перевертаючи. Дайте олії повернутися до температури між партіями.
Перекладіть смажену курку на тарілку, застелену паперовим рушником, щоб стекла зайва олія.
Подавайте смажену курку-попкорн з улюбленими соусами. Смачного!
Кращі рецепти категорії
Ольга Карасьова
40 хв
