Часникові стрілки з морквою по-корейськи — ідеально до м’яса
- Автор
- Пончіта Весельська
- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 1 г
- жири
- 8 г
- вуглеводи
Початок літа — сезон часникових стрілок. А отже, і час для різноманітних експериментів із ними. Ми пропонуємо повторити смачний рецепт, у якому стрілки часнику смажать на сковорідці з морквою і заправляють спеціями для моркви по-корейськи та соєвим соусом. Це пряна і дуже смачна закуска.
Багато хто незаслужено відмовляється від часникових стрілок, і даремно, адже з них виходять чудові закуски до м’ясних, овочевих страв, ситних гарнірів. А паста з часникових стрілок узагалі добре смакує до борщу, супів та пюре. До пюрешки, до речі, чудово пасують часникові стрілки з морквою по-корейськи, які ми й рекомендуємо приготувати.
Інгредієнти для часникових стрілок із морквою
Інгредієнти 11
Основні
Як готувати часникові стрілки з морквою по-корейськи
Червоний перець помийте і наріжте. Змішайте зі спеціями в невеликій мисці.
Помийте часникові стрілки, поріжте на невеликі шматки по 3-4 см.
Помийте і почистьте моркву, наріжте соломкою або натріть на тертці для моркви по-корейськи.
Розігрійте олію в сковорідці, додайте туди спеції та трохи обсмажте. Обережно, стежте, щоб не пригоріли.
Викладіть у сковорідку часникові стрілки та моркву, обсмажте до м’якості близько 10 хвилин.
Влийте соєвий соус і все добре перемішайте. Потім додайте оцет, кунжут і смажте знову на невеликому вогні протягом 2-3 хвилин, помішуючи. Перекладіть на тарілку. Смачного!
Поради для смачних стрілок часнику з морквою
- Замініть половину соняшникової олії кунжутною — так буде ще смачніше.
- Замість перцю чилі можна використовувати гостру пасту гочуджан (пів чайної ложки).
- Рисовий оцет можна замінити звичайним оцтом 9%, розведеним водою в пропорції 1:3.