Фото: Depositphotos

Зроби паузу: домашні батончики «Твікс»

Складність приготування
Легкий
6
порцій
1:20
години готування
10
хвилин підготовки
925
ккал
8 г
білки
55 г
жири
100 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Задовольніть свій потяг до шоколаду за допомогою цих домашніх батончиків «Твікс». Якщо ви зробите все правильно, у вас вийде смачніше за оригінал!

Пісочна основа, вкрита густим шаром карамелі та розтопленим молочним шоколадом — цей простий десерт з трьох основних компонентів у 1967 році спричинив справжній фурор у Великій Британії. Шоколадний батончик, який спочатку мав назву Raider, захопив світ, але вже під іншим ім’ям — Twix.

Цей рецепт допоможе вам відтворити відомий шоколадний батончик на власній кухні. Як і його тезка, він має хрумку основу з пісочного тіста, гладку карамельну серцевину та багато шоколадного покриття. Зробіть паузу — з’їжте домашні батончики «Твікс»!

Інгредієнти 7

Основні

Крок 1/4

Розігрійте духовку до 175 °C. Змішайте масло і цукрову пудру в мисці міксером протягом 2 хвилин до утворення піни. Додайте ванільний екстракт та борошно, весь час добре перемішуючи. Застеліть форму пергаментним папером, викладіть тісто та розподіліть рівним шаром. Проколіть тісто виделкою по всій поверхні. Відправте в розігріту духовку і випікайте приблизно 30 хвилин. Вийміть з духовки і відкладіть убік, щоб основа охолонула.

Крок 2/4

Карамелізуйте цукор у каструлі на середньому вогні до золотисто-коричневого кольору. Додайте вершки і перемішайте до однорідності. Вмішайте масло і зніміть з вогню. Вилийте карамель на основу рівним шаром і поставте в холодильник охолоджуватися мінімум на 30 хвилин.

Крок 3/4

Щойно карамель і основа охолонуть та затвердіють, наріжте їх на шматочки розміром з батончик і покладіть назад у холодильник.

Крок 4/4

Шоколад грубо наріжте і розтопіть половину на водяній бані. Коли він буде готовий, додайте шоколад, що лишився, і почекайте, поки він не розтане. Занурте охолоджені батончики в розтоплений шоколад так, щоб вони були повністю покриті з усіх боків. Перекладіть на решітку і зберігайте у прохолодному та сухому місці. Готово!

Підпишися на нас
в Google News