Вафлі з кукурудзою, які захочеться повторити
- Автор
- Пончіта Весельська
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 6
- порцій
- 35 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 12 г
- білки
- 14 г
- жири
- 59 г
- вуглеводи
Якщо любиш домашні вафлі з незвичними додатками, спробуй кукурудзяні вафлі зі цілими зернами кукурудзи. Змішаємо просте тісто на молоці й вершковому маслі, додамо кукурудзу та випечемо все у вафельниці. Подавати можна з улюбленим сиропом або цукровою пудрою.
Якщо використовуєш свіжу кукурудзу, попередньо приготуй зерна, а консервовану добре відціди від рідини. Тісто на кукурудзяні вафлі має вільно стікати з ложки й розтікатися по поверхні вафельниці. Якщо воно занадто густе, додай трохи молока. Для більш класичної версії сніданку дивись також рецепт бельгійських вафель.
Ми пропонуємо солодку версію вафель, але кількість цукру можна регулювати до свого смаку. Для несолодкої версії його можна не додавати взагалі, а готові вафлі подавати із сиром, яйцями чи беконом.
Якщо хочеться виразнішого кукурудзяного смаку, заміни кукурудзяним борошном частину пшеничного (наприклад, 1/4 чи 1/3 частину).
Інгредієнти 8
Розігрій вафельницю на середньому рівні відповідно до інструкції виробника.
У мисці змішай просіяне борошно, розпушувач, сіль і цукор.
В іншій мисці змішай яйця й молоко до однорідності. Додай тепле (не гаряче) розтоплене вершкове масло та перемішай.
Влий рідку суміш до сухої та перемішай до однорідності.
Додай кукурудзяні зерна. Якщо тісто вийшло надто густим, влий ще трохи молока: воно має легко розтікатися по поверхні вафельниці.
Виклади порцію тіста в розігріту вафельницю та акуратно розподіли. Готуй відповідно до інструкції приладу до рум’яності. Так само випікай решту вафель.
Подавай кукурудзяні вафлі теплими. За бажанням полий розтопленим вершковим маслом або посип цукровою пудрою.
Смачного!
Подавай вафлі теплими, поки вони щойно з вафельниці. Якщо хочеться ще одного сезонного варіанта такого сніданку, наступного разу спробуй гарбузові вафлі — їх також готують у вафельниці та подають із вершковим маслом і сиропом.
