- 4
- порції
- 50 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 0.7 г
- білки
- 0.36 г
- жири
- 217 г
- вуглеводи
Алича не користується тою ж популярністю, що й інші фрукти з кісточками. Але у якості варення вона завжди має неймовірний попит.
Солодко-терпка і соковита консервована алича — це так просто! Всього чотири інгредієнти — алича, цукор, вода і апельсиновий сік — і чудове варення на зиму готове.
При приготуванні алича найчастіше зберігає свою форму (це залежить від зрілості плодів), а завдяки тому, що вона є кісточковим фруктом, то надає варенню приємний горіховий присмак. Його, до речі, можна підкреслити краплею бренді чи кірша.
Консервована алича стане гарним початком для експериментів із солодкою заготовкою! Спробуйте також варення з абрикосів, варення зі слив і вишневе варення з корицею.
Аличу помийте, покладіть у каструлю і залийте водою. Додайте цукор, апельсиновий сік і доведіть до кипіння. Варіть на маленькому вогні 10 хвилин, періодично помішуючи і знімаючи піну. Ягоди відставте і залиште на 2 години настоюватись.
Потім прокип’ятіть масу ще раз 10 хвилин на невеликому вогні, щоб ягоди залишились цілими. Розкладіть гаряче варення в теплі стерилізовані банки і закатайте кришками. Переверніть догори дном, закутайте і залиште до повного остигання. Зберігайте у прохолодному темному місці.
Кращі рецепти категорії
Вікторія Ваків
40 хв
Крученики з чорносливом — ніжна страва з курячого філе
Пончіта Весельська
30 хв