Літній десерт: кокосові тарталетки «Самоа»
- Складність приготування
- Легкий
- 12
- порцій
- 1
- година готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 3 г
- білки
- 17 г
- жири
- 19 г
- вуглеводи
Тарталетки «Самоа» — це десерт з ніжного кокосового тіста, наповненого шоколадом, вершковим морозивом та краплею карамелі. Десерт завжди користується популярністю при подачі та SHUBA навіть здається, що його чудовий смак здатний викликати екзотичний образ далекої острівної держави, на честь якої десерт було названо.
Тарталетки досить легко приготувати, та перед тим, як до цього перейти, нагадайте собі про ванільне морозиво, адже саме їм ви будете наповняти готові кошики.
До чарівних кокосових тарталеток так і проситься смачна філіжанка кави. Насолоджуйтесь калейдоскопом кавового всесвіту у нашому матеріалі «Навколо світу за 20 чашок кави», та обирайте свій новий улюблений рецепт.
Інгредієнти 7
Основні
Розігрійте духовку до 175 градусів.
Встановіть решітку на середньому рівні.
Змастіть формочки для мафінів вершковим маслом.
Використайте для цього додаткову кількість масла.
Змішайте 1/4 склянки кокосової стружки, борошно, цукор та сіль за допомогою блендера.
Додайте у суміш охолоджене вершкове масло, нарізане кубиками, та перемішайте його з рештою інгредієнтів до стану, коли суміш буде схожа на пісок. Бажано робити це руками, розтираючи масло та борошняну суміш.
Для формування тарталеток додайте по 1 ст.л. тіста в кожну формочку та притисніть кульку руками до дна формочки так, щоб зробити рівне коло. Не треба розтягувати тісто на боки формочок.
Відправте формочки на деку в духовку та випікайте впродовж 20 хвилин. Тарталетки повинні стати золотистими.
Вийміть формочки з духовки, залишивши їх на деку, та рівномірно посипте тертим (або дрібно порубаним) шоколадом.
Вимкніть духовку та поставте деко з формочками в теплу духовку на 3 хвилини. За цей час шоколад повинен розтопитися.
Вийміть формочки з духовки, додайте у кожну по 1 ст. л. кокосової стружки.
Трохи остудіть тарталетки та відправте їх у формочках в морозильну камеру на 15 хвилин.
За допомогою лопатки або не гострого ножа обережно вийміть охолоджені тарталетки з формочок. Викладіть зверху трохи морозива, полийте морозиво карамельним топінгом та додайте ще кокосової стружки або прикрасьте свіжою ягодою.