Фото: Depositphotos

Майже чизкейк: готуємо сирний торт з йогуртом і вершками

Складність приготування
Середній
8
порцій
1:20
години готування
10
хвилин підготовки
514
ккал
7 г
білки
30 г
жири
59 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Торт — це не завжди кілограми цукру та літри глазурі. Пропонуємо вам більш здорову версію десерту — сирний торт з йогуртом і вершками. Завдяки використанню нежирних кисломолочних продуктів у ньому багато білка і не так багато жиру. Тому балувати себе і своїх гостей таким десертом можна без відчуття провини.

Сирний торт з йогуртом і вершками — це ніжний смак з солодкуватими ягідними нотками. Спробувавши раз, ви неодмінно захочете спробувати цей десерт і вдруге.

Інгредієнти 16

Для тіста

Для сирно-йогуртового шару

Крок 1/6

У миску просійте 150 г борошна, додайте 50 г цукру, вершкове масло, ванільний цукор і розпушувач. Замісіть тісто, загорніть у плівку і покладіть на пів години в холодильник.

Крок 2/6

Збийте яйце і 50 г цукру, додайте решту борошна, розпушувач, какао, молоко і перемішайте. Перекладіть масу у форму, змащену олією, і випікайте у духовці, розігрітій до 180°C, 20 хвилин. Коли корж охолоне, дістаньте його з форми.

Крок 3/6

Дістаньте тісто з холодильника, покладіть у форму, змащену олією, розподіліть по дну форми. Покладіть у розігріту до 180°C духовку на 10 хвилин.

Крок 4/6

Змішайте сир, цукор, йогурт і желатин. Вершки збийте і додайте в сирний крем.

Крок 5/6

Покладіть на блюдо перший — пісочний корж — і змастіть джемом. Зверху викладіть другий — бісквітний корж — і намастіть кремом. Торт покладіть на 3 години в холодильник.

Крок 6/6

Для декору торту візьміть ягоди, які вам подобаються найбільше, помийте, видаліть плодоніжки та кісточки. Прикрасьте ними поверхню сирного торта з йогуртом і вершками.

Підпишися на нас
в Google News