Гостро-солодкий соус з кавуна — для барбекю і сирної тарілки
- Автор
- Пончіта Весельська
- 12
- порцій
- 10 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 0.75 г
- білки
- 3 г
- жири
- 8 г
- вуглеводи
Кавун — це літній фаворит на будь-якому столі. Багато хто любить кавун просто шматочками, але повірте, з нього можна приготувати багато смачних страв. Цей рецепт соусу для барбекю зі свіжого кавуна можна використовувати як маринад, глазур або навіть соус для макання.
У цьому рецепті кавун і цукор ідеально врівноважують солоний присмак бальзамічного оцту, соєвого соусу і діжонської гірчиці. Просто змішайте всі інгредієнти разом, і ви на шляху до смачної вечері!
Один з найкращих способів використання цього кавунового соусу для барбекю — це маринад. Замаринуйте м’ясо на декілька годин або на ніч, і у вас вийде чудова страва для відпочинку із сім’єю. Або подайте цей соус до сирної тарілки під вечірній келих вина.
До речі, кавун чудово смакує й на грилі.
Інгредієнти 8
Основні
Змішайте сік кавуна, бальзамічний оцет, цукор, соєвий соус, олію, діжонську гірчицю, часник і пластівці перцю.
Налийте достатню кількість соусу на овочі, курку, свинину, рибу чи молюсків, щоб вони замаринувалися, залишивши трохи соусу.
Накрийте та поставте у холодильник на кілька годин або на ніч. Потім можете готувати страву. Смачного!