Фото: Depositphotos

Рецепт французького смаженого кавуна

Name: Рецепт французького смаженого кавуна
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Французька
Ingredients: Кавун 1 шт.; Сіль за смаком; Оливкова олія 1/4 склянки; Перець халапеньйо 1/2 шт.; Мʼята за смаком; Лайм 1/4 шт.

Автор: Пончіта Весельська
Складність приготування: Легкий

10
порцій: 30
хвилин готування: 10
хвилин підготовки

446
ккал

8 г
білки: 9 г
жири: 99 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

За що ми любимо кавуни? За те, що можна наїстись його від пуза перед самим походом у кіно чи поїздкою, а потім шукати туалет. А ще за те, що його можна нарізати шматочками і їсти по-турецьки з солодощами. А ще кавун смакує з булочками з маком. Не забуваємо про його успішну консервацію! Залишився варіант на грилі. Спробуйте!

Кавун на грилі має димний присмак. Кавун на грилі простий у приготуванні і доповнює смаки різних страв.

Насолоджуйтесь ним як є, прямо з гриля, гарячим, димним і освіжаючим. Або покладіть його у традиційний фруктовий салат і збризкайте солодким медово-лимонним соусом на десерт.

Крім того, поєднуйте його з різними сирами, салатними інгредієнтами, щоб надати елегантності літній закусці.

Інгредієнти ⁶

Кількість
порцій:

Основні

Кавун 1 шт.

Сіль за смаком

Оливкова олія 1/4 склянки

Перець халапеньйо 1/2 шт.

Мʼята за смаком

Лайм 1/4 шт.

Крок 1/5

Помийте кавун, наріжте його скибочками завтовшки 2-3 см. Зріжте та викиньте шкірку, але за бажанням можна залишити. Видаліть за можливості видимі кісточки.

Крок 2/5

Покладіть скибочки на решітку та посипте сіллю з усіх боків. Дайте постояти близько 20 хвилин.

Крок 3/5

Змийте сіль і промокніть скибочки насухо.

Крок 4/5

Підготуйте середній газовий чи вугільний гриль. Змастіть скибочки кавуна з усіх боків олією. Смажте, поки не з’являться сліди гриля, приблизно по 3 хвилини з кожного боку (не кладіть на занадто гарячий гриль, інакше кавун просто підгорить).

Крок 5/5

Подавайте смажений кавун зі скибочками халапеньо, листям м’яти, часточками лайма та щіпкою морської солі. Смачного!