Смачний салат з грибами та волоськими горіхами
- Складність приготування
- Легкий
- 2
- порції
- 25
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 20 г
- білки
- 88 г
- жири
- 22 г
- вуглеводи
Цей ароматний салат з грибочками, приправлений хрусткими волоськими горіхами, з цікавою та легкою заправкою, не залишить вас байдужими. Це чудовий салат як для легкої вечері, так і для святкових зустрічей, та SHUBA особливо подобається, що він готується за лічені хвилини!
А ще цей салат надзвичайно корисний, адже у його складі є волоські горіхи, що містять жиророзчинні вітаміни А, Е, а також вітаміни групи B, вітамін С, РР, К, мінерали — багато цинку та йоду. Тож волоські горіхи є справжнім концентратом здоров’я.
Для того, щоб запастися на зиму вітамінами та мінералами, SHUBA радить готувати страви з горіхами у найрізноманітніших варіаціях, і для цього ми маємо купу різних пропозицій:
Примітка від SHUBA: оскільки ступінь солоності та кислоти у кожного індивідуальна, завжди додавайте спеції у салат з горіхами, орієнтуючись на свій смак!
Інгредієнти 10
Основні
Цибулю очистіть від шкірки, зелень ретельно помийте та викладіть на паперові рушники для обсихання, гриби почистіть та відваріть у підсоленій воді протягом 10 хвилин.
Дрібно наріжте цибулю, порвіть чи наріжте шпинат маленькими шматочками, додайте олію, винний оцет та лимонний сік. Залиште на 15 хвилин.
Наріжте пластинами гриби та додайте до суміші, посоліть та поперчіть, залиште ще на 10 хвилин.
Тим часом горіхи очистіть та підсушіть у духовці протягом 5-7 хвилин за температури 170 градусів. Подрібніть середніми шматочками.
Візьміть велику пласку тарілку, крупно порвіть листя салату, викладіть на тарілку. Зверху покладіть гриби із заправкою, посипте все волоськими горіхами. Одразу подавайте до столу.
Чудово смакує з м’ясними чи рибними стравами.