Проста настоянка з кизилу на зиму
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 1
- Складність приготування
- Середній
- 4
- порції
- 30
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
Як відомо, з ягід кизилу можна приготувати не тільки варення та компоти, але й наливку чи настоянку. У нас другий варіант.
Проста настоянка з кизилу готується настоюванням ягід на горілці із додаванням цукру або меду. Найпростіший варіант сподобається любителям міцного спиртного.
Якщо ви вже приготували, скажімо, маринований кизил, то обов’язково виділіть час, щоб настояти смачний і пікантний алкогольний напій з кизилу.
Інгредієнти 3
Основні
Ягоди кизилу помийте, почистьте від плодоніжок, листя і покладіть у банку для настоювання.
Кизил потовчіть дерев'яною качалкою до стану каші.
Влийте у банку алкогольну основу — горілку. Перемішайте та закрийте кришкою.
Настоювати потрібно 15-20 днів у темному місці за кімнатної температури.
Раз на 3-4 дні банку добряче струшуйте, щоб суміш всередині добре перемішувалася.
Далі вміст банки процідіть через подвійний шар марлі, добре відіжміть все.
Додайте цукор (або мед), перемішайте. Закрийте кришкою і дайте спокій на 5-7 днів у темному прохолодному місці. Раз на добу струшуйте.
Якщо настоянка з кизилу вийшла каламутною, то просто профільтруйте напій ще раз, але через вату. Розлийте у пляшки для зберігання.
Якщо зберігати у темному місці, то термін придатності може бути до 5 років.
Смачного!