Традиційний шведський глег — тепло у жилах
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 1:20
- години готування
- 15
- хвилин підготовки
Солодкий, теплий і пряний глег — це сезонний диво-подарунок Швеції холодним душам по всьому світу. Глег, який зазвичай вживають як різдвяний святковий напій, п’ється легко з першим вересневим похолоданням. Тому ви спокійно можете приготувати цей напій і зігрітися хоча б на кілька годин.
Слово Glögg — означає «тліюче вугілля», а напій несе в собі веселі роздуми про своє давньоскандинавське походження. Цей глінтвейн зачаровує ароматами, суперпряностями та теплим сяйвом гарного вина.
Чим шведський глег такий унікальний? Традиційно напій проціджують перед подачею на стіл. Він також включає родзинки та бланшований подрібнений мигдаль.
А якщо хочете чогось міцнішого — приготуйте домашнє вино із шипшини!
Інгредієнти 11
Основні
Змішайте вино, бурбон (можете взяти замість нього горілку), цукор, апельсинову цедру, родзинки, стручки кардамону, корінь імбиру, паличку кориці та гвоздику в каструлі.
Нагрійте до 80 °C і проваріть 2 хвилини.
Зніміть з вогню та дайте настоятися протягом 1 години, накривши каструлю кришкою.
Процідіть і обережно трохи підігрійте.
Напій розлийте у порційні склянки, додайте кілька нарізаних мигдальних горіхів та родзинок у кожну порційну склянку, прикрасьте часточкою апельсина та подавайте. Смачного!