Солодке життя по-турецьки: сигара борек з ванільним сиром
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 40
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 9 г
- білки
- 68 г
- жири
- 38 г
- вуглеводи
Розширте свій кулінарний кругозір і спробуйте рецепти з екзотичними смаками, як от сигара борек з начинкою із ванільною сиру. Простий і смачний виріб з тіста, який вас не розчарує!
Борек — типова випічка, яка має безліч варіацій залежно від країни. Назва випічки також варіюється в залежності від особливостей приготування. Частинка «бор» з турецької перекладається як «згорнути» і стосується тіста, в яке загортається начинка. Друга частинка назви стосується форми, яку надають виробам. Наприклад сигара борек (sigara böreği) говорить про те, що вироби мають видовжену сигароподібну форму.
Бореки зазвичай готують з дуже тонкого тіста юфки — і різноманітної начинки, яка може включати м’ясний фарш, овочі або сир. Ми пропонуємо приготувати сигара борек з ванільною сирною начинкою з листкового тіста, яке можна знайти в будь-якому магазині.
Ви можете приготувати пікантні сигара борек з солоною сирною начинкою, якщо не хочете поласувати солоденьким.
Інгредієнти 7
Основні
Для начинки
Розітріть кисломолочний сир з цукром і ванільним цукром, додайте сметану і перемішайте.
Тісто тоненько розкачайте на посипаній борошном поверхні і наріжте прямокутниками. Вздовж однієї довгої сторони викладіть начинку, відступивши 1 см від краю. Згорніть тісто тонким рулетиком, підгорнувши краї. Таким чином приготуйте решту сигар.
У сковороду влийте олію і добре розігрійте. Смажте вироби на середньому вогні до золотистої скоринки з усіх боків. Перекладіть на паперовий рушник, щоб він увібрав зайву олію. Перед подачею посипте цукровою пудрою.