- 3
- порції
- 30 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 6 г
- білки
- 18 г
- жири
- 61 г
- вуглеводи
Перед тим, як ви познайомитесь з рецептом німецького картопляного салату, радимо познайомитись з його головною героїнею — картоплею.
Спочатку картоплю вважали симпатичною декоративною рослиною, але потім вдалося відкрити й її їстівні властивості. Сьогодні це найбільш широко вирощувана культура у світі, що налічує близько 4500 різновидів.
Середньостатистичний німець споживає колосальні 70 кг картоплі на рік. І частенько у вигляді салату, наприклад, як цей — із солоними огірками. Радимо спробувати німецький картопляний салат, щоб зрозуміти причину такої любові.
Інгредієнти 9
Картоплю почистіть, помийте і зваріть до готовності. Поки вариться картопля, наріжте огірки. Цибулю почистіть і наріжте кубиками. Петрушку помийте, обсушіть і подрібніть.
Зварену картоплю поріжте великими шматочками, висипте у миску, додайте оливкову олію, оцет, петрушку і перемішайте. Через кілька хвилин покладіть нарізані огірки, цибулю та гірчицю. Посоліть, поперчіть і обережно перемішайте.
Картопляний салат насипте у салатник і прикрасьте петрушкою. Його можна подавати теплим або холодним. Якщо вам до вподоби другий варіант, тоді поставте його в холодильник на 30 хвилин.