Наан з сиром — бездріжджовий коржик із тягучою начинкою
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 15
- хвилин готування
- 15
- хвилин підготовки
ккал
- 16 г
- білки
- 7 г
- жири
- 59 г
- вуглеводи
Сирний наан — це м’який і смачний коржик, різновид класичного індійського хліба наан із сирною начинкою.
Для приготування тіста для наану з сиром вам знадобляться прості і доступні інгредієнти, такі як борошно, сода, сіль і грецький йогурт — продукт, який зробить бездріжджовий виріб справді м’яким. Щоб ви змогли якнайшвидше насолодитися нааном, ми використовували харчову соду замість дріжджів, тому тісто має відпочити всього пів години. Після відпочинку коржик треба начинити м’яким сиром і підсмажити на сухій сковороді.
Наан із сиром — це зручна страва на сніданок або для перекусу. Вам точно сподобається його готувати, адже це просто і швидко, а результат не змусить чекати.
Порада від SHUBA: для начинки ви також можете використовувати вершковий сир, змішаний з подрібненою зеленою цибулею.
Якщо ви не хочете возитися з начинкою, дивіться рецепт класичного індійського коржика наан.
Інгредієнти 5
Основні
У мисці змішайте борошно з харчовою содою, сіллю та грецьким йогуртом. Має вийти компактне та гладеньке тісто. Зробіть із нього кулю та покладіть у тепле місце відпочити на 30 хвилин.
Розділіть тісто на 8 менших кульок, розпластайте їх руками і покладіть у центр кожного нарізаний кубиками м’який сир. Загорніть тісто і сформуйте коржики, защіпнувши краї. Покладіть їх на присипану борошном робочу поверхню та злегка притисніть качалкою.
Підсмажте наан на сковороді з антипригарним покриттям. Коли тісто підросте і зарум’яниться, переверніть коржики та смажте з другого боку (4-6 хвилин). Коржики наан із сиром готові до подачі.
Смачного!