- 4
- порції
- 20 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 20 г
- білки
- 15 г
- жири
- 42 г
- вуглеводи
Цей рецепт ідеально пасує до буднів, в яких немає часу для складних рецептів. SHUBA радить приготувати чудову пасту пенне, але також можна використовувати будь-які макаронні вироби.
Шукаєте додаткових рецептів приготування пасти? Спробуйте справжню карбонару за рецептом з порадами від італійського шеф-кухаря Марко Черветті.
Інгредієнти 8
Основні
Помийте і наріжте білу частину порею невеликими шматочками.
Наріжте шинку квадратиками або прямокутниками.
Зваріть макарони, дотримуючись інструкцій на упаковці. Злийте воду і залиште кухоль води для варіння.
Розігрійте олію у великій сковороді з антипригарним покриттям. Додайте цибулю-порей і 2 столові ложки води. Готуйте приблизно 10 хвилин, поки цибуля не стане дуже м’якою.
Додайте шинку, збільшіть вогонь і готуйте ще 1.5 хвилини.
Ложкою покладіть сир до суміші цибулі-порею і шинки, додайте трохи води від приготування макаронів.
Приправте травами, сіллю і перцем, і обережно помішуйте суміш на повільному вогні, поки сир не розтане.
Перед подачею перемішайте зварену пасту, додавши трохи води від приготування, якщо потрібно.
Розкладіть пасту по тарілках і викладіть зверху вершкову суміш із цибулею-пореєм.
Смачного!
Кращі рецепти категорії
Юлія Мясоєдова
20 хв
Яйця по-італійськи, запечені в булочці
Ольга Карасьова
15 хв
Томатна вівсянка з яйцем пашот і пармезаном — експеримент на сніданок
У цьому рецепті чаклують
- Страви
- Паста