Рибні котлети із зеленим горошком
- Коментарі
- 2
- Складність приготування
- Легкий
- 8
- порцій
- 30
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 14 г
- білки
- 5 г
- жири
- 22 г
- вуглеводи
Вони ніжні всередині й хрусткі зовні. А зелений горошок надає рибним котлетам приємний солодкий присмак — дітям це точно сподобається.
Ви можете зробити котлети класичної круглої форми або у формі рибних паличок.
Інгредієнти 10
Основні:
Залийте хліб молоком і залиште, доки він повністю не розмокне. Використайте 2-3 скибочки черствого або принаймні вчорашнього хліба.
За цей час філе білої риби (можете взяти хека, минтай, тріску або палтуса) подрібніть в кухонному комбайні (або м’ясорубці).
Залийте заморожений горох окропом, а свіжий кріп дрібно наріжте.
Якщо використовуєте свіжий горох, бланшуйте його кілька хвилин у киплячій воді, потім опустіть у дуже холодну воду.
Викладіть в миску рибний фарш, додайте яйце, подрібнений кріп і хліб, який попередньо відіжміть від зайвого молока. Додайте одну чайну ложку солі без гірки й половину чайної ложки суміші «лимонного перцю» без гірки.
Вимісіть фарш 2-3 хвилини руками, у кінці додайте горошок та обережно перемішайте.
На сковороді розігрійте олію, щоб вона покривала дно на 2 мм. Сформуйте котлети руками (фарш досить липкий, тому руки змочуйте в холодній воді) і відразу ж обваляйте котлети у панірувальних сухарях.
Обсмажте до золотистої скоринки з обох боків.
При подачі котлетки можна збризнути лимонним соком. Смачного!
Смачні страви із зеленим горошком:
Суп із зеленого горошку та м`яти: освіжаючий обід
Бажаєте отримати цікавий обід? Спробуйте приготувати суп із зеленого горошку та м’яти, із додаванням молодої картоплі, зеленої цибулі, вершків та щіпки цукрової пудри. SHUBA впевнена, що ви неодмінно відчуєте нову палітру смаків.
ПереглянутиЯк приготувати намазку з горошку — смачні ідеї
Зелений горошок має багато кулінарних переваг, зокрема він швидко та легко готується та має кремову текстуру, тож є ідеальним варіантом для намазки.
ПереглянутиЛітній рис із зеленим горошком і кукурудзою
У холодильнику нудьгує зварений рис? Обсмажте його на сковороді із зеленим горошком, яйцями та кукурудзою. Це смачно, поживно і дуже швидко.
Переглянути