Яблучно-чорничний коблер — десерт без глютену
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 1
- година готування
- 30
- хвилин підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 53 г
- жири
- 71 г
- вуглеводи
Коблер — нетрадиційний для української кухні пиріг, і, скоріше за все, готуєте ви його не часто. Але чому б не спробувати щось новеньке? Тим паче, це смачний та легкий у приготуванні десерт із фруктовою начинкою.
Цей десерт своєю появою завдячує британським поселенцям, які переїхали до Америки. Вони намагалися відтворити свій побут та улюблені страви. Але інгредієнтів та приладдя для приготування традиційного пудингу не вистачало. Так з’явився коблер — десерт, у якому приготована начинка накривається шаром тіста та запікається. Начинка може бути як солоною, так і солодкою. Тісто, яким покривають начинку, також може бути різне — пісочне, або тісто для булочок сконів. Ми вам пропонуємо приготувати безглютеновий коблер з мигдалевим тістом і начинкою із соковитих яблук і чорниці.
Інгредієнти 9
Для начинки
Для тіста
Зберіть та підготуйте інгредієнти, увімкніть духовку, щоб вона розігрівалася до 180 градусів.
Помийте яблука, очистіть від шкірки, видаліть серцевину і наріжте шматочками. Готуйте на сковороді на середньому вогні зі столовою ложкою води та цукром за смаком, поки яблука не стануть м’якими.
Збийте міксером вершкове масло та цукор до утворення світлої пишної маси.
Додайте мелений мигдаль, перемішайте, а потім додайте яйця по черзі. Збивайте масу до однорідності після кожного доданого яйця.
Візьміть керамічну форму для випічки, викладіть приготовані яблука, насипте чорницю зверху, а потім ложкою викладайте тісто поверх фруктів. Воно буде розтікатися та під час випікання.
Випікайте у розігрітій до 180 градусів духовці 40 хвилин. Витягніть з духовки та дайте трошки охолонути.
Подавайте з гігантською кулькою ванільного морозива.