Фото: Depositphotos

Яблучно-чорничний коблер — десерт без глютену

Складність приготування
Легкий
6
порцій
1
година готування
30
хвилин підготовки
733
ккал
11 г
білки
53 г
жири
71 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Коблер — нетрадиційний для української кухні пиріг, і, скоріше за все, готуєте ви його не часто. Але чому б не спробувати щось новеньке? Тим паче, це смачний та легкий у приготуванні десерт із фруктовою начинкою.

Цей десерт своєю появою завдячує британським поселенцям, які переїхали до Америки. Вони намагалися відтворити свій побут та улюблені страви. Але інгредієнтів та приладдя для приготування традиційного пудингу не вистачало. Так з’явився коблер — десерт, у якому приготована начинка накривається шаром тіста та запікається. Начинка може бути як солоною, так і солодкою. Тісто, яким покривають начинку, також може бути різне — пісочне, або тісто для булочок сконів. Ми вам пропонуємо приготувати безглютеновий коблер з мигдалевим тістом і начинкою із соковитих яблук і чорниці.

Інгредієнти 9

Для начинки

Для тіста

Крок 1/7

Зберіть та підготуйте інгредієнти, увімкніть духовку, щоб вона розігрівалася до 180 градусів.

Крок 2/7

Помийте яблука, очистіть від шкірки, видаліть серцевину і наріжте шматочками. Готуйте на сковороді на середньому вогні зі столовою ложкою води та цукром за смаком, поки яблука не стануть м’якими.

Крок 3/7

Збийте міксером вершкове масло та цукор до утворення світлої пишної маси.

Крок 4/7

Додайте мелений мигдаль, перемішайте, а потім додайте яйця по черзі. Збивайте масу до однорідності після кожного доданого яйця.

Крок 5/7

Візьміть керамічну форму для випічки, викладіть приготовані яблука, насипте чорницю зверху, а потім ложкою викладайте тісто поверх фруктів. Воно буде розтікатися та під час випікання.

Крок 6/7

Випікайте у розігрітій до 180 градусів духовці 40 хвилин. Витягніть з духовки та дайте трошки охолонути.

Крок 7/7

Подавайте з гігантською кулькою ванільного морозива.

Підпишися на нас
в Google News