Яблучний крамбл: для зимового чаювання

Розігрійте духовку до 180 градусів. Змастіть стінки квадратної форми діаметром 20 см і застеліть її папером для випічки.

Для приготування крихти перетріть кінчиками пальців борошно й масло в окремій мисці, поки суміш не стане схожою на грубі панірувальні сухарі. Ви також можете швидко перемолоти інгредієнти в кухонному комбайні.

Додайте цукор. Поставте в холодильник до потреби.

Для приготування пирога збийте разом цукор і масло до світлого стану. Вбийте яйця по одному, додавши половину борошна після того, як додали перше яйце, потім висипте борошно, що залишилося, і розпушувач.

Натріть цедру лимона й вичавіть сік. Яблука очистіть від шкірки, розріжте на четвертинки, вийміть серцевину і розріжте кожну четвертинку на чотири довгих слайси. Змішайте з лимонною цедрою, соком і корицею.

Ложкою викладіть суміш для пирога в підготовлену форму. Зверху викладіть яблука і покрийте крихтою. Випікайте пиріг 40 хвилин або поки шпажка, вставлена ​​в центр, не вийде чистою. Дайте охолонути у формі протягом 10 хвилин.