- 1
- порція
- 15 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
Хоча сонячна Сицилія майже не має холодних зим, кухня цього регіону пропонує ситні страви, якими можна зігрітися і «заправитися» в холодну погоду.
Якщо подумати, поява таких страв цілком виправдана, адже взимку туристи їдуть на Сицилію заради гірськолижних курортів, де витрачають немало сил.
Хоча SHUBA й не збирається підкорювати гірські вершини найближчим часом, але ситно поїсти не відмовиться, чого й вам бажає. Готуйте смачну яєчню по-сицилійськи з маслинами й томатами.
Завітайте також у матеріал «Італійське меню: від фритати до карбонари». Можливо, в ньому ви знайдете щось нове й цікаве для себе.
Інгредієнти 10
Основні
Для подачі
Розігрійте духовку до 200 градусів. Підготуйте невеликий жаростійкий посуд.
Розріжте навпіл чисті помідори чері й маслини. Очистіть і тонко наріжте зубчик часнику.
Розкладіть помідори й часник по дну форми для запікання. Збризніть половиною олії й оцтом, потім добре приправте сіллю й перцем. Випікайте 3 хвилини.
Вийміть посуд з духовки. Розкладіть половину базиліку й маслини поверх помідорів, потім зробіть простір у центрі й розбийте туди яйця. Зверху посипте рештою маслин, додайте другу чайну ложку олії й трохи меленого чорного перцю.
Випікайте ще 8–12 хвилин або більше, залежно від того, як вам подобається готувати яйця.
Куштуйте гарячу яєчню по-сицилійськи з хрусткою чіабатою.
Смачного!
Кращі рецепти категорії
Вікторія Ваків
1 год
Панетоне з білим шоколадом і апельсиновою цедрою — паска по-італійськи
Вікторія Ваків
1 год
