Фото: Depositphotos

Кавово-вершковий десерт із хрусткими шоколадними кульками

Складність приготування
Легкий
4
порції
40
хвилин готування
10
хвилин підготовки
277
ккал
2 г
білки
22 г
жири
19 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Скільки дивовижних рецептів десертів подарувала нам кава! Морозиво, печиво, торти, муси — всього й не перерахуєш. Якщо ви любите кавовий смак, то цей мус не залишить ані краплі сумнівів. Готувати і куштувати — ось вердикт!

Жодних особливих інгредієнтів кавово-вершковий десерт не потребує. Для прикраси мусу придбайте хрусткі шоколадні кульки для дитячих сніданків. Подавайте з кавою флет вайт для повноти смаку.

Інгредієнти 7

Основні

Крок 1/10

Візьміть глибоку миску та розчиніть у ній желатин у холодній кип’яченій воді. Якщо желатин, за інструкцією, потребує розбухання — залиште його на необхідний час.

Крок 2/10

Зваріть чи розчиніть міцну каву. Якщо це розчинна кава, беріть 1 ч. л. з гіркою на 100 мл води). Залиште напій охолоджуватися.

Крок 3/10

У глибокій посудині з’єднайте вершки з цукром та збийте до повного його розчинення.

Крок 4/10

Розділіть вершкову суміш на 2 частини, одну з них приберіть у холодильник.

Крок 5/10

В ємність із вершками, що залишилася назовні, додайте каву та ретельно змішайте.

Крок 6/10

Підігрійте, але не до кипіння, желатин і половину гарячого розчину додайте в кавово-вершкову суміш. Додавайте дуже обережно, тоненькою цівкою, ретельно помішуючи. Мішайте масу повільно, не поспішаючи.

Крок 7/10

Підготуйте креманки чи об’ємний посуд для застигання десерту. Ми радимо взяти креманки, це буде чудовим варіантом для подачі на стіл. Розлийте отриману масу по формах у рівних частинах та приберіть у холодильник на 1 годину. Коли підійде час, візьміть певну кількість шоколадних кульок та викладіть зверху у креманки. Це буде другий шар десерту, але попереду — наступний.

Крок 8/10

Дістаньте посуд зі збитими вершками та цукром, без кави, з холодильника. Додайте молоко, змішайте з вершками. Візьміть решту желатину і підігрійте її, але не до кипіння. Дуже обережно, тонкою цівкою додайте желатин у вершки з молоком. Перемішуйте масу в процесі додавання.

Крок 9/10

Розлийте по креманках з першими двома шарами десерту цю вершкову суміш і приберіть формочки в холодильник ще на 2 години.

Крок 10/10

Коли час мине, дістаньте готовий десерт та прикрасьте шоколадними дропсами.

Підпишися на нас
в Google News