Десерт із мексиканською душею: пряний рисовий пудинг
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 50
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 18 г
- білки
- 15 г
- жири
- 129 г
- вуглеводи
Arroz Con Leche — це відомий у всьому світі мексиканський рисовий пудинг. Цей десерт можна приготувати практично з будь-якого рису — від довгозернистого до круглого, або з будь-якого молока. А для того, щоб зробити веганську та безлактозну версію десерту, радимо використати яке завгодно рослинне молоко, наприклад, вівсяне або мигдальне.
За цим рецептом Arroz con leche готується зі згущеним молоком, корицею, цукром, ваніллю, родзинками. Можна додати за бажанням шоколад, мускатний горіх або цедру цитрусових.
Експериментуйте зі спеціями, адже це ваша особиста мексиканська пригода!
Порада від SHUBA: експериментувати та експериментувати! Спробуйте відтворити чудовий рецепт десерту із чаю матча! Це смачно! Не вірите? SHUBA перевірила!
Інгредієнти 10
Основні
Для подачі
Покладіть родзинки в окрему місткість та залийте водою.
У велику каструлю налийте воду та молоко, поставте на середній вогонь та доведіть до кипіння.
Додайте в каструлю рис, палички кориці, перемішайте та готуйте на середньому вогні без кришки приблизно 20-30 хвилин, до тих пір, поки рис не стане м’яким. Помішуйте суміш час від часу.
Коли рис стане м’яким, приберіть каструлю з вогню та видаліть палички кориці.
Злийте з родзинок воду.
Додайте в каструлю із рисом згущене молоко, ванільний цукор, сіль та родзинки. Обережно перемішайте.
Проваріть пудинг на середньому вогні 10-15 хвилин, або поки більша частина рідини не вбереться.
Подавайте мексиканський рисовий пудинг у декорованих креманках або склянках. Посипте кожну порцію невеликою кількістю меленої кориці та додайте шматочок вершкового масла.
Buen provecho! Смачного!