Фото: Depositphotos

Солодкий і ніжний: заварний крем із білого шоколаду

Складність приготування
Легкий
6
порцій
30
хвилин готування
5
хвилин підготовки
311
ккал
5 г
білки
16 г
жири
38 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Заварний крем із білого шоколаду є ще смачнішою альтернативою класичного заварного крему. Він стане гарною начинкою для тортів, виробів з листкового тіста, пудингів та інших десертів. А хтось не відмовиться з’їсти його одразу після приготування!

Зробити цей заварний крем дуже просто: збийте яйця та цукор, потім додайте тепле молоко і нарізаний шматочками білий шоколад. Трошки магії і у вас вийде крем з ніжним, легким і вершковим смаком, який ідеально пасує для любителів білого шоколаду.

Поради від SHUBA:

  • заварний крем з білого шоколаду можна ароматизувати 1/2 пакетика ваніліну.
  • якщо ви хочете надати крему трохи пікантного присмаку, додайте 1/2 чайної ложки свіжого тертого імбиру.
  • бракує свіжості та аромату? Тоді натріть у крем трохи лимонної цедри.

Також ознайомтеся з традиційним рецептом заварного крему від шеф-кондитерки ресторанної групи First Line Group Ольги Ридвановської.

Інгредієнти 5

Основні

Крок 1/4

Збийте яйця з цукром у мисці до утворення піни, а потім додайте борошно і добре перемішайте. Нагрійте молоко в каструлі до кипіння і поступово додайте в нього інші інгредієнти.

Крок 2/4

Варіть на повільному вогні, постійно помішуючи. Тепер додайте білий шоколад, попередньо нарізаний на грубі шматочки, і продовжуйте перемішувати до його повного розчинення.

Крок 3/4

Коли все буде готове, перекладіть заварний крем із білим шоколадом у скляний посуд. Накрийте його харчовою плівкою, щоб запобігти утворенню кірки на поверхні і дайте охолонути.

Крок 4/4

Після охолодження можете відразу використовувати заварний крем з білого шоколаду: їсти його просто так або начиняти десерти. Також ви можете зберігати його в холодильнику до використання.

Підпишися на нас
в Google News