Фото: Depositphotos

Грибні тефтелі — ситні, апетитні й вегетаріанські

Складність приготування
Легкий
2
порції
25
хвилин готування
5
хвилин підготовки
253
ккал
7 г
білки
20 г
жири
13 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Шукаєте ідею для легкої, але ситної вечері? Ці грибні тефтелі — те, що треба! Не знаєте, чим пригостити друзів-вегетаріанців? Грибні тефтелі стануть ідеальним рішенням.

Золотисті й ароматні, хрусткі зовні й м’які всередині, ці грибні тефтелі — справжня мультизадачна їжа: їх можна їсти на сніданок, обід і вечерю, подавати на закуску або брати з собою на перекус в офіс. Смачна і ситна перерва забезпечена!

Для хрусткішого результату ви можете обсмажити тефтелі в киплячій олії, а не запекти у духовці, як у нашому рецепті. Також не соромтеся начиняти їх сиром або оливками для пікантнішого смаку.

Якщо вам сподобався цей рецепт, спробуйте також овочеві тефтелі з грибами.

Інгредієнти 8

Основні

Крок 1/7

Почистіть і обсмажте часник на сковороді з антипригарним покриттям, змастивши її олією.

Крок 2/7

Додайте у сковороду гриби, очищені й нарізані скибочками, і посипте їх нарізаною петрушкою. Посоліть і поперчіть. Залишіть гриби готувати на повільному вогні, 10-15 хвилин, поки вони не стануть м’якими.

Крок 3/7

Після закінчення часу приготування перекладіть гриби в чашу міксера. Перебийте їх, поки не отримаєте кремоподібну суміш.

Крок 4/7

Перекладіть грибну суміш у миску, додайте панірувальні сухарі і тертий пармезан. Ретельно перемішайте ложкою, щоб отримати однорідну суміш.

Крок 5/7

Наберіть ложкою трохи суміші і сформуйте з неї кульку розміром трохи більше за волоський горіх. Так повторіть з усією масою. Коли тефтелі будуть готові, обваляйте їх у панірувальних сухарях і викладіть на деко, застелене пергаментним папером.

Крок 6/7

Побризкайте тефтелі олією і запікайте при температурі 200°C протягом 15 хвилин.

Крок 7/7

Після закінчення часу приготування дістаньте грибні тефтелі з духовки і подавайте до столу.

Підпишися на нас
в Google News