- 4
- порції
- 15 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 20 г
- білки
- 68 г
- жири
- 23 г
- вуглеводи
Сир сулугуні у паніровці обсмажений у клярі за 15 хвилин — чудова закуска для будь-якої події. Зовні — хрумка скоринка, а всередині ніжна м’якоть розплавленого сиру. Їсти треба одразу гарячим.
Ця страва чудово смакуватиме з кисло-солодким або ж гострим соусом. А ще її можна подати з м’ясом чи овочевими стравами.
Сир сулугуні наріжте невеликими брусочками.
Окремо в одну миску насипте панірувальні сухарі, а в іншу розбийте яйця і трохи збовтайте.
Кожен брусочок сиру вмочіть у яйце, потім обваляйте в панірувальних сухарях. Потім знову вмочіть у яйце і обваляйте в сухарях.
У сковороду налийте олію і доре розігрійте її. Викладіть в олію сир в паніровці і обсмажте з усіх боків до золотистого кольору близько 40 секунд з кожного боку.
Викладіть сулугуні в клярі на паперові серветки, щоб стекла зайва олія. Подавайте гарячим.
Смачного!
Кращі рецепти категорії
Ірина Маслова
40 хв
Як пофарбувати яйця рисом — цікавий німецький спосіб (відео)
Ектор Хіменес-Браво
10 хв