Фото: Eduard Nasyrov/MY HAPPYFOOD

Тости із зеленим горошком, яйцем і шпинатом

454
ккал

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Це естетична й смакова насолода. Такі бутербоди можуть прикрасити і святковий стіл. Яким буде хліб — ваші особисті смаки.

Бутерброди й тости — це не так просто, як можна подумати. Пригадайте класичні французькі тости, які бажано запікати для кращої текстури. Вони справді неймовірні.

Едуард Насиров пропонує освіжити стіл за допомогою своїх яскравих бутербодів.

Це пюре стане чудовим доповненням до омлету, картоплі, як начинка для равіолі та тарталеток або соус до пасти.
Едуард Насиров

Прикрасьте ці бутерброди зеленню та пластівцями перцю чилі.

Інгредієнти ¹²

Зелений горошок 1 склянка

Мед 1 ст. л.

Пармезан тертий 2 ст. л.

Фета 2 ст. л.

Яйця курячі 3 шт.

Часник, зубчики 1 шт.

Лимон, сік за смаком

Чебрець, гілочка 2 шт.

Шпинат 150 г

Оливкова олія 2 ст. л.

Сіль за смаком

Перець духмяний мелений за смаком

Крок 1/7

Яйця варити в киплячій воді 5 хвилин, потім опустити в холодну воду. Часник подрібнити.

Крок 2/7

Бланшувати горошок у киплячій воді одну хвилину.

Крок 3/7

Шпинат бланшувати (або просто розморозити, якщо заморожений), відтиснути.

Крок 4/7

У миску скласти всі інгредієнти, окрім яєць, та подрібнити блендером.

Крок 5/7

Додати лимонний сік, сіль та перець за смаком.

Крок 6/7

Яйця розрізати навпіл.

Крок 7/7

На підсмажений на сухій сковороді хліб викласти пюре із горошку. Викласти яйця та прикрасити.