- 6
- порцій
- 40 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 9 г
- білки
- 35 г
- жири
- 29 г
- вуглеводи
Бокадіто де ната (Bocadito de nata)
— це іспанські профітролі зі збитими вершками. Це невеликі булочки, приготовані із заварного тіста, які зазвичай наповнені кремом і в деяких випадках покриті цукровою пудрою.
Зазвичай ці іспанські профітролі або покриті гарячим шоколадом або подаються з таким напоєм. Але не обмежуйтесь подачею Бокадіто де ната тільки до солодких гарячих напоїв. Вони чудово смакуватимуть із коктейлями, винами і як закуска на святковому столі.
Інгредієнти 7
Основні
Для начинки
Доведіть воду з сіллю до кипіння в каструлі і, коли вона почне кипіти, додайте масло.
Як тільки масло розтане, додайте борошно і дуже швидко перемішуйте, доки не утвориться однорідна маса.
Зніміть каструлю з вогню, додавайте по одному яйця, постійно при цьому збиваючи.
Перекладіть тісто в кондитерський мішок з насадкою і викладіть на застелене пергаментним папером деко.
Розігрійте духовку до 180ºC і випікайте профітролі 12 хвилин.
За допомогою електричного вінчика збийте дуже холодні вершки із цукром.
Розріжте охолоджені профітролі навпіл і наповніть збитими вершками.
Подавайте, посипавши цукровою пудрою.
Смачного!
Кращі рецепти категорії
Льоля Ланда
15 хв
Рулет з печива — «лінивий» десерт без випікання
Вікторія Ваків
50 хв