Дорадо з овочами у сметані — обід, який захочеться повторити
- Автор
- Пончіта Весельська
- 4
- порції
- 40 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 47 г
- білки
- 19 г
- жири
- 7 г
- вуглеводи
Соковита тушкована риба дорадо у сметані з овочами із ситним гарніром сподобається рідним і гостям. Додайте бокал білого вина, свіжий багет і обід стане ідеальним.
До рецепту можна додати більше овочів, чи прибрати ті, які не подобаються. Тушкувати дорадо можна не тільки на сковорідці, але й у жаровні чи формі для випікання у духовці. Подавайте зі смачним хрустким багетом.
Інгредієнти 10
Основні
Дорадо очистіть від луски, видаліть нутрощі, зябра. Добре промийте у холодній воді і обсушіть серветками.
Цибулю й моркву очистіть від шкірки, помийте. Цибулю наріжте півкільцями, а моркву брусочками.
Змішайте сметану зі спеціями і сіллю.
Сковороду розігрійте з олією без запаху, обсмажте дорадо до готовності. Зніміть рибу і покладіть на сковороду цибулю й моркву, готуйте до м’якості овочів.
Викладіть поверх овочів дорадо. Зверху викладіть сметану.
Накрийте кришкою і тушкуйте на слабкому вогні 1-5 хвилин, вичавивши часник.
Подавайте, прикрасивши свіжою зеленню.
Смачного!
Кращі рецепти категорії
Дарія Дорошкевич
1 год
Соковитий курячий рулет — забудеш про котлету по-київськи
Тетяна Літвінова
50 хв
