Фото: Depositphotos

На сніданок або вечерю: крамбл із цвітної капусти

Складність приготування
Легкий
4
порції
35
хвилин готування
30
хвилин підготовки
548
ккал
16 г
білки
45 г
жири
28 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Крамбл із цвітної капусти — це пікантна версія відомого англійського пирога, який зазвичай роблять з яблуками.

Легкий овочевий сніданок, ніжний гарнір до м’яса або вегетаріанська основна страва — цей крамбл із цвітної капусти впорається із завданням будь-якої складності.

Кілька порад:

  • для додаткової хрусткості можна додати у крамбл дрібно нарізані волоські горіхи, фундук і мигдаль;
  • на бажання приправте пиріг ароматними травами або спеціями;
  • для цікавішого смаку додайте до цвітної капусти анчоуси в олії, опріснені каперси або оливки;
  • ви можете використовувати не тільки цвітну капусту, а й також білоголову, червону, броколі, брюссельську тощо.

Раніше ми розповідали, як приготувати пікантний гарбузовий крамбл.

Інгредієнти 8

Основні

Для крамблу

Крок 1/6

Очистіть цвітну капусту, видаливши зовнішнє листя, а потім ретельно промийте і обсушіть її. Розберіть на суцвіття.

Крок 2/6

Бланшуйте суцвіття капусти у трохи підсоленій воді близько 10 хвилин, потім злийте воду.

Крок 3/6

Приготуйте крамбл: у кухонному комбайні змішайте борошно, пармезан і нарізане кубиками холодне вершкове масло. Перемішуйте, поки не отримаєте розсипчасту суміш.

Крок 4/6

Покладіть цвітну капусту в миску і додайте нарізаний кубиками м’який сир. Приправте сіллю і перцем, потім щедро збризкайте олією і перемішайте.

Крок 5/6

Викладіть капусту в змащену олією форму для запікання, зверху посипте крамблем і випікайте у духовці при 180°С близько 35 хвилин.

Крок 6/6

Після закінчення часу запікання вийміть крамбл з цвітної капусти з духовки і подавайте його гарячим.

Підпишися на нас
в Google News