Що приготувати з квітів бузини — 12 простих рецептів квасу, лимонаду, коктейлів і десертів

Автор: Пончіта Весельська

Фото: Depositphotos

Триває сезон цвітіння бузини, під час якого можна не тільки милуватися ніжними квітами й насолоджуватися їхнім медовим ароматом, але й приготувати з них декілька смачних напоїв і страв. Ми зібрали добірку легких рецептів з квітів бузини, які смакуватимуть, як справжнє літо.

З квітів бузини готують різноманітні страви та напої, які вирізняються ніжним, солодкуватим смаком з легкими цитрусовими та квітковими нотками. Від лимонадів і квасу до лікерів і сорбету, перед вами найсмачніші рецепти з бузиною від досвідчених господинь.

Не проґавте: Краще, ніж зі сметаною: 5 способів смачно з’їсти полуницю

Бузиновий кордіал

Бузиновий кордіал — це сироп або ж концентрат з бузини, який додають для підсилення смаку чи аромату в кремових легких десертах чи напоях.

Переглянути

Лимонад з бузини

Із цих квіточок бузини можна приготувати освіжальний весняний лимонад. Бузина надає напою ніжного смаку та легкого медового запаху. Це дуже смачно.

Переглянути

Домашнє бузинове шампанське — Фото: Depositphotos

Домашнє шампанське з бузини

Шампанське з квітів бузини — це натуральний газований напій із символічним вмістом алкоголю і ніжно-солодким квітковим смаком. Можна використовувати свіжі чи сушені квіти бузини, але повірте, цей напій неймовірно смачний.

Переглянути

Бузиновий фізз

Цей освіжальний коктейль — фантастична альтернатива напоям, купленим у магазині. Ви можете додати не лише лимонний сік, але й інші цитрусові — наприклад, апельсин чи грейпфрут.

Переглянути

Квас із бузини за цікавим рецептом

На городі бузина, а в Києві — дядько! Чули таку приказку? Але чи знаєте ви, що раніше вона звучала зовсім по-іншому й означала зовсім інше, розкриваючи таємні властивості бузини?

Переглянути

Квас із бузини — рецепт українського освіжального напою

Сезон напоїв із квітів бузини оголошено відкритим. Час готувати корисні ігристі кваси. Наш рецепт розраховано на 10 літрів води. Вона може бути або фільтрованою, або джерельною. Саме із джерельної готували цей квас наші пращури.

Переглянути

Літо в пляшці — рецепт наливки з бузини

Настоянка з квітів бузини — чудове доповнення до коктейлів, а також допомагає запобігти застуді. Квітки бузини розпускаються на початку літа. Здалеку видно білі парасольки крихітних квітів. Збирати їх потрібно вчасно, поки вони не зацвітуть і не з’являться плоди, але також не варто зривати їх занадто рано.

Переглянути