Мисливці-збирачі їли більше цієї їжі, ніж ви можете собі уявити 

М’ясоїдна дієта, або дієта карнівор проголошується як повернення до харчування наших предків. Її адепти наполягають на тому, що наші предки, мисливці-збирачі, їли продукти тваринного походження. Хоча користь постійного харчування смаженою яловичою вирізкою є дискусійною (скоріше за все, це не дуже корисно), виявляється, що стародавні люди, принаймні в деяких частинах світу, віддавали перевагу рослинним продуктам.

У дослідженні, опублікованому в журналі PLoS One, група вчених виявила, що раціон ранніх людей, які жили від 9 000 до 6 500 років тому на Андському Альтіплано (високогірне плато в Андах), в середньому на 80% складався з рослинної їжі й лише на 20% — з м’яса.

Цей висновок ґрунтується на ізотопному аналізі решток 24 осіб, розкопаних у двох стародавніх похованнях у Перу, в ході якого рівень вуглецю та азоту, що міститься в їжі, оцінювався за кістками.

Це дослідження показує, що принаймні деякі ранні людські спільноти не «сиділи» на м’ясній дієті. Я впевнений, що коли люди проведуть подібний ізотопний аналіз в інших частинах світу, вони виявлять, що роль м’яса, як правило, переоцінюється при реконструкції ранніх людських раціонів.

Ренді Хаас, доцент кафедри археології Університету Вайомінгу, який очолював дослідження

Дослідники очікували, що рівень стабільних ізотопів азоту порівняно з вуглецем буде високим, оскільки передбачалося, що стародавні люди в Андах були м’ясоїдами. Натомість вони були здивовані, виявивши абсолютно протилежну картину: рослини домінували в раціоні від 70 до 95%, в середньому 80%.

При глибшому бурінні стабільні ізотопи вуглецю виявилися характерними для тих, що містяться в картоплі. Це підтвердили знайдені Хаасом і його колегами маленькі фрагменти рослинної речовини, які виявилися дикою картоплею.

Є досить вагомі підстави вважати, що з усіх рослин, які вживали в їжу, картопля, ймовірно, була найпоширенішою, оскільки саме її ми бачимо в палеоетноботанічних записах. Це досить добре узгоджується з деякими іншими доказами того, що саме в цій частині світу, як ми вважаємо, картопля була одомашнена.

Але Хаас попереджає, що не варто робити поспішних висновків про раціон давніх людей. Головне — це те, що він не був таким одноманітним, як ми вважали досі.

Дізнайтеся, що таке веганська дієта більш детально в нашому матеріалі.