top banner

Мисливці-збирачі їли більше цієї їжі, ніж ви можете собі уявити 

Полювання мисливців-збирачів
Фото: Freepik

Вважалося, що деякі суспільства мисливців-збирачів, як-от в Андах, переважно харчувалися м’ясом. Виявляється, це було не так.

М’ясоїдна дієта, або дієта карнівор проголошується як повернення до харчування наших предків. Її адепти наполягають на тому, що наші предки, мисливці-збирачі, їли продукти тваринного походження. Хоча користь постійного харчування смаженою яловичою вирізкою є дискусійною (скоріше за все, це не дуже корисно), виявляється, що стародавні люди, принаймні в деяких частинах світу, віддавали перевагу рослинним продуктам.

Читайте також

У дослідженні, опублікованому в журналі PLoS One, група вчених виявила, що раціон ранніх людей, які жили від 9 000 до 6 500 років тому на Андському Альтіплано (високогірне плато в Андах), в середньому на 80% складався з рослинної їжі й лише на 20% — з м’яса.

Цей висновок ґрунтується на ізотопному аналізі решток 24 осіб, розкопаних у двох стародавніх похованнях у Перу, в ході якого рівень вуглецю та азоту, що міститься в їжі, оцінювався за кістками.

Читайте також

Це дослідження показує, що принаймні деякі ранні людські спільноти не «сиділи» на м’ясній дієті. Я впевнений, що коли люди проведуть подібний ізотопний аналіз в інших частинах світу, вони виявлять, що роль м’яса, як правило, переоцінюється при реконструкції ранніх людських раціонів.

Ренді Хаас, доцент кафедри археології Університету Вайомінгу, який очолював дослідження
Виявляється, що давні люди з Анд любили їсти дику картоплю / © Freepik
Виявляється, що давні люди з Анд любили їсти дику картоплю / © Freepik

Дослідники очікували, що рівень стабільних ізотопів азоту порівняно з вуглецем буде високим, оскільки передбачалося, що стародавні люди в Андах були м’ясоїдами. Натомість вони були здивовані, виявивши абсолютно протилежну картину: рослини домінували в раціоні від 70 до 95%, в середньому 80%.

При глибшому бурінні стабільні ізотопи вуглецю виявилися характерними для тих, що містяться в картоплі. Це підтвердили знайдені Хаасом і його колегами маленькі фрагменти рослинної речовини, які виявилися дикою картоплею.

Читайте також

Є досить вагомі підстави вважати, що з усіх рослин, які вживали в їжу, картопля, ймовірно, була найпоширенішою, оскільки саме її ми бачимо в палеоетноботанічних записах. Це досить добре узгоджується з деякими іншими доказами того, що саме в цій частині світу, як ми вважаємо, картопля була одомашнена.

Але Хаас попереджає, що не варто робити поспішних висновків про раціон давніх людей. Головне — це те, що він не був таким одноманітним, як ми вважали досі.

Дізнайтеся, що таке веганська дієта більш детально в нашому матеріалі.

Важливо!

Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи основою для встановлення медичного діагнозу. По медичну консультацію зверніться, будь ласка, до лікаря.

Було цікаво? Коментуйте

Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно