Дієта хижака: що станеться з вашим тілом, якщо ви їстимете тільки м’ясо 

М’ясоїдна дієта — популярний тренд останніх років. Не важко здогадатися, що в раціоні людей, які на ній сидять, мають бути продукти з високим вмістом білка і низьким — вуглеводів. І хоч карнівор-дієта викликала справжній резонанс, експерти попереджають: вона пов’язана із серйозними ризиками для здоров’я.

Що таке «дієта хижака»

Дієта карнівор — це обмежувальний режим харчування, особливістю якого є споживання виключно продуктів тваринного походження. Сюди входять м’ясо, риба, яйця та деякі молочні продукти, але виключаються всі продукти рослинного походження. Прихильники стверджують, що ця дієта має низку переваг для здоров’я, від покращення рівня енергії до зниження ваги.

«Дієта хижака» базується на простій ідеї: наші предки переважно харчувалися продуктами тваринного походження, отже всі проблеми зі здоров’ям і самопочуттям сучасної людини пов’язані з тим, що вона відійшла від оригінального раціону.

Це цікаво: Дієта наших предків: що таке палео?

Як «дієта хижака» впливає на здоров’я

Втрата ваги

Оскільки ви виключаєте вуглеводи, ви, ймовірно, досить швидко скинете вагу, вважає Марі-П’єр Сен-Онж, професорка дієтології в Інституті харчування Колумбійського університету.

Це відбувається тому, що страви з високим вмістом білка швидко насичують, тому місця для іншої їжі просто не залишається. Крім того, оскільки вуглеводи зазвичай є основним джерелом калорій, повне їхнє виключення призведе до дефіциту калорій. 

SHUBA рекомендує: Схуднення на дефіциті калорій: чому наш організм неможливо обманути

Дефіцит нутрієнтів

Хоча м’ясо та інші продукти тваринного походження багаті на білки та жири, їм бракує вітамінів і мінералів, які забезпечують лише рослини. Їм також не вистачає харчових волокон, які допомагають підтримувати здоров’я кишківника та його регулярну роботу.

Деякі водорозчинні вітаміни, які всмоктуються в кров і допомагають мозку та імунній системі, наприклад, вітаміни B1, B2, B3 і B5, можна знайти як в рослинах, так і в продуктах тваринного походження. Але інші, такі як вітамін С, можна отримати лише з овочів.

Вплив на роботу серця

Кардіолог Крістофер Лабос розповів, що червоне м’ясо негативно впливає на здоров’я серця. У ньому багато поганого холестерину, а це підвищує ризик серцевих захворювань. Червоне м’ясо також збільшує рівень жирів тригліцеридів в крові.

За даними Американської кардіологічної асоціації, високий рівень тригліцеридів у поєднанні з великою кількістю холестерину (ЛПНЩ) та невеликою кількістю холестерину (ЛПВЩ) збільшує ризик серцевого нападу та інсульту.

Варто знати: 5 ознак «тихого» серцевого нападу

Ризик раку

Дослідження доводять, що вживання червоного м’яса також може призвести до розвитку колоректального раку. Це тип раку, який уражає товсту чи пряму кишку.

Цинга

Довгостроковим наслідком відмови від поживних речовин, які містяться в рослинних продуктах, є цинга. Без фруктів та овочів у вас може виникнути дефіцит вітаміну С, який відіграє важливу роль у здоровому функціонуванні:

• підвищує рівень антиоксидантів;
• знижує кров’яний тиск;
• підвищує імунітет.

Подагра

Подагра — це різновид запального артриту, який викликає набряк та біль у суглобах. Цей стан спричинений надлишком сечової кислоти в крові, яка може утворювати хворобливі кристали навколо суглобів. А тваринні білки багаті на пурини — хімічні сполуки, які при метаболізмі розпадаються на сечову кислоту.

До речі, раніше ми писали про особливості дієти при подагрі.