Що станеться з вашим організмом, коли ви відмовитеся від «молочки» 

Незалежно від того, чи хочете ви відмовитися від молочних продуктів з етичних міркувань, чи через бажання схуднути, покращити стан шкіри й поліпшити самопочуття, це ваш вибір. Однак перш ніж зробити цей крок, потрібно багато чого врахувати. Наприклад, як на ці зміни відреагує ваш організм.

Втрата зайвої ваги

Деякі люди відмовляються від «молочки» саме тому, що хочуть схуднути. Логіка тут проста: якщо видалити з раціону одну групу продуктів і не замінити її іншою, ви будете споживати менше калорій щодня. Як результат, через кілька тижнів, максимум місяць, ви побачите зменшення цифри на вагах.

Однак цікавий парадокс: вживання жирних молочних продуктів, навпаки, може сприяти схудненню. У великому дослідженні 2016 року, опублікованому в American Journal of Nutrition, науковці виявили, що жінки, які споживали більше молочних продуктів з високим вмістом жиру, мали на 8% нижчий ризик надмірної ваги або ожиріння.

• Ще одним неприємним моментом є те, що втрачені таким способом кілограми легко повертаються назад, щойно ви знов починаєте їсти молочні продукти.

Дієтологиня Ліза Москович запевняє, що відмова від молочних продуктів заради схуднення — погана ідея. Єдине, що ви можете зробити, — це не їсти «молочки» в надлишку, щоб не отримувати зайві калорії.

Зменшення здуття живота

Якщо ви колись вже експериментували з відмовою від молочних продуктів, то могли помітити закономірність: рідше виникає здуття живота. Це пов’язано з тим, як організм перетравлює молочні продукти, такі як сир, молоко та йогурт. За статистикою, це важко робити більшості з нас — 65% населення мають знижену здатність перетравлювати лактозу в дорослому віці.

Це пов’язано з тим, що багатьом людям не вистачає лактази — ферменту, необхідного для правильного перетравлення коров’ячого молока. Коли ви відмовитеся від молочних продуктів, то помітите, що травлення покращиться, і, можливо, навіть зменшиться здуття.

дієтологиня й експертка оздоровчого додатка Lifesum Фріда Гарью-Вестман.

Погіршення здоров’я

Хоча молочні продукти можуть викликати здуття живота і деякі проблеми з травленням, вони також мають багато переваг для організму. У першу чергу вони багаті на важливі поживні речовини — кальцій, вітаміни D, A та E, B1, B2, B6 і B12, білки, фолати.

«Молочка» містить життєво важливі поживні речовини, включаючи білок і кальцій, а також є хорошим джерелом вітаміну D, якого більшості людей не вистачає в їхньому раціоні.

Ліза Москович

Отже, відмова від молока, йогурту і сиру може призвести до дефіциту нутрієнтів, що може погіршити загальний стан здоров’я.

Коли ви перестаєте їсти молочні продукти, ваша імунна система ослаблюється. Це може бути пов’язано з нестачею важливого вітаміну В12. Він міститься в молочних продуктах і допомагає регулювати роботу імунної системи, боротися з бактеріями. Якщо вам не вистачає В12, ви можете відчути слабкість і легше підхоплювати хвороби.

Гарью-Вестман

Покращення стану шкіри

Відмова від молочних продуктів також може вплинути на шкіру. Багато хто припускає, що це найкращі «ліки» від прищів.

Коли пацієнт має акне, я призначаю йому ліки й намагаюся відмовити від молочних продуктів. Я помітила, що ті, хто продовжує вживати «молочку» і лікуватися, мають гірші результати.

дерматологиня Жаннет Граф

А дерматологиня Саріка Снелл додає: «Відмова від молочних продуктів покращує текстуру шкіри, її тонус і зменшує кількість прищів».

До речі, найбільшим подразником для шкіри з групи молочних продуктів є знежирене молоко, вважає Снелл. Сироватковий білок, який міститься в цьому продукті, є прозапальним. Він може призвести до запалення, яке часто проявляється у вигляді акне та розацеа.

• Хоча відмова від молочних продуктів може трохи очистити вашу шкіру, але це не чудо-засіб від акне. З цією проблемою краще звернутися до спеціаліста і не займатися самолікуванням.

Збільшення енергії

Молочні продукти не є ворогами для організму. Інша річ якщо ви вживаєте їх у не надто корисних стравах, далеких від уявлень про здорову їжу.

Легко звикнути до регулярного вживання нездорової, багатої на молочні продукти їжі, такої як макарони з вершками й піца. Коли ви відмовляєтеся від молочних продуктів, ви почнете ретельніше вибирати їжу. Наприклад, щоб не стикнутися з дефіцитом кальцію, вам потрібно буде додати в раціон шпинат, капусту і білу квасолю. Як наслідок вживання таких багатих на вітаміни продуктів ви матимете більше енергії.

Гарью-Вестман

Висновок

Якщо ви розглядаєте можливість відмовитися від молочних продуктів без медичних показань, це може мати кілька наслідків для вашого здоров’я. З одного боку така відмова може покращити стан шкіри та зменшити здуття живота, а з іншого — викликати дефіцит поживних речовин і ослаблення імунітету. У будь-якому випадку спершу треба проконсультуватися у сімейного лікаря або дієтолога.

Вам буде цікаво дізнатися, скільки насправді потрібно їсти молочних продуктів, щоб відчути на собі їхні переваги.