![Бабагануш Бабагануш](https://shuba.life/static/content/thumbs/450x300/7/a2/secdyy---c3x2x50px50p-up--67643b2bdca792af877e79094da5fa27.jpg)
- Рейтинг
- 4.2
- Коментарі
- 5
- Час приготування
- 45 хв
- Складність приготування
- Легкий
Бабагануш з баклажанів — смачніше, ніж ікра
- Автор
-
Невже ми дочекалися моменту, коли дієтологи дають зелене світло вечірнім перекусам? На думку спеціалістки, ця п’ятірка допоможе швидко заснути, а це нам, українцям, ой як необхідно!
Запрацювалися до ночі? Чи не могли відірватися від захопливого серіалу, поки не проковтнули усі десять серій? А їсти хочеться, попри час на годиннику. На жаль, їжа перед сном може погіршити засинання і призвести до інших неприємних симптомів, як от тяжкість у шлунку.
Що ж тепер, голодувати до ранку? Ні, є кілька здорових варіантів вечірнього перекусу, які, на думку дієтологині Тейлор Грассо, допоможуть вам швидко заснути.
Ви можете їсти після 18:00. Це абсолютно нормально. Я б рекомендувала їсти велику вечерю за дві-три години до того, як ви лягаєте спати. Щільний прийом їжі безпосередньо перед сном може призвести до збільшення частоти серцебиття, а це може погіршити якість сну.
Можливо, ви занадто рано повечеряли або не з’їли достатньо, тому ближче до ночі їсти хочеться знову. Вечір — це особливий час, коли потрібно з обережністю ставитися до усього, що потрапляє в наш організм. Грассо не забороняє їсти у пізній час, але радить робити це з розумом.
Найкраще підійдуть снеки зі складних вуглеводів і білків, які допомагають стабілізувати рівень цукру в крові, поки ви відпочиваєте. Наприклад, грецький йогурт із фруктами.
Грецький йогурт містить багато білка, а також кальцію. А якщо ви додасте до нього щось на кшталт терпкої вишні, то отримаєте заряд натурального мелатоніну. Плюс трохи солодощів, наприклад, краплю меду — і опівнічний перекус готовий до споживання!
Не знаємо, хто як, але ми просто обожнюємо намащувати скибочки банана арахісовим маслом. Виявляється, що такий корисний десерт чудово підходить не тільки для сніданку, а й для вечірнього перекусу.
Банани багаті на калій і магній, які сприяють розслабленню й допомагають підготуватися до сну. Водночас арахісове масло містить триптофан, який відповідальний за вироблення мелатоніну — гормону, який допомагає заснути.
Ми знаємо, який інколи буває звірячий апетит увечері, але з’їсти цілий бутерброд перед сном — це занадто. Шукаймо легшу альтернативу! Грассо пропонує швидко перекусити запеченою індичкою та цільнозерновими хлібцями.
Причина, чому варто взяти цільнозернові хлібці, полягає в тому, що вони містять клітковину та білок, які допомагають стабілізувати рівень цукру в крові. Індичка містить триптофан, який може сприяти виробленню серотоніну й мелатоніну — двох гормонів, які особливо важливі для засинання.
Любителі шоколаду знають, як важко перед ним встояти. Ці ласощі можна їсти цілий день і не відчувати втоми, але краще дещо обмежити споживання у вечірній час.
Чорний шоколад у помірних кількостях може бути дуже корисним перекусом перед сном. Він також пов’язаний із важливими для сну гормонами — мелатоніном і серотоніном.
Якщо вам мало шоколаду, дієтологиня радить зробити десерт на основі грецького йогурту, шоколадних крихт, арахісового масла та яблук.
Ви додатково отримаєте клітковину з яблука, а ще трохи білка з грецького йогурту. Це дуже ситна, смачна й солодка маленька закуска.
Не любите грецький йогурт? Кисломолочний сир — ще один молочний продукт, який є чудовою білковою складовою нічного перекусу. Щоб він був мегакорисним, Грассо радить додати фруктів.
Сир містить багато білка, який знову ж таки допоможе стабілізувати рівень цукру в крові. Якщо ви додасте до нього фрукти, ви отримаєте додаткову порцію клітковини та деяких мікроелементів, які важливі для організму.
Наїдатися на ніч — це зло, але дозволити собі невеличкий корисний перекус може чи не кожен. Щоб їжа принесла користь і допомогла швидше заснути, вона має містити такі важливі елементи, як білок, складні вуглеводи та клітковину.
Важливо!
Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи основою для встановлення медичного діагнозу. По медичну консультацію зверніться, будь ласка, до лікаря.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Було цікаво? Коментуйте
Valentyna Husieva
три місяці томуТакі собі поради. В харчуванні все дуже індивідуально! Дехто краще засинає з повним шлунком, а дехто не зможе заснути, поки шлунок все не перетравить. Фруктів на ніч я б не радила їсти - вони на 100% викличуть бродіння в кишечнику. Шоколад теж - він не розслаблює, а збуджує нервову систему, як і кава. Краще вже з'їсти шматочок твердого сиру - він і сон навіє (за рахунок триптофану), і черв'ячка заморить :)