Доки триває літо, хочеться додавати ягоди до свого раціону. Вони містять чимало корисних компонентів, але щоб зробити ягідні перекуси поживнішими, можна додати до них джерело білка. Радимо 10 поєднань білка з корисними ягодами.
Ягоди містять природні цукри, які швидко дають енергію. Проте самі по собі вони навряд чи надовго втамують голод. Якщо ж додати до них білок, перекус стане більш збалансованим і ситним.
Білок допомагає:
довше зберігати відчуття ситості;
уникати різких стрибків рівня глюкози в крові після їжі;
Один із найпростіших варіантів для корисного перекусу. Грецький йогурт містить багато білка, а ягоди додають природної солодкості та порцію клітковини. На бажання можна додати трохи горіхів або насіння, які наситять корисними жирами.
Класичне поєднання, яке не набридає. Якщо звичайний сир здається занадто нейтральним, додай до нього ягоди, кілька листочків м’яти або дрібку кориці.
Ягідне смузі
Фото: Depositphotos
Кефір або питний йогурт + ягоди
Змішай у блендері кефір, малину, чорницю чи смородину — це швидкий варіант, щоб приготувати білковей смузі. Якщо хочеш зробити його ще ситнішим, можна додати ложку арахісової пасти або насіння чіа.
Вівсянка з ягодами та джерелом білка
Сама по собі вівсянка містить небагато білка. Щоб зробити сніданок більш збалансованим, приготуй її на молоці, додай грецький йогурт або сир, а зверху — свіжі ягоди.
Салат з полуницею
Фото: Freepik
Незвичні поєднання ягід із білком
Тофу + малина. Обсмажений тофу можна поєднати із соусом із малини та бальзамічного оцту.
Тунець + полуниця. Зі свіжої полуниці, тунця, авокадо та салатного листя виходять смачні салати, які часто трапляються в сучасних закладах харчування.
Хумус + чорниця. Якщо зробити тост із хумусом, зверху додати чорницю та мікрозелень, можна отримати незвичний літній перекус, насичений рослинним білком.
Едамаме + полуниця. Молоді боби едамаме, полуниця, м’ята та лайм — свіжа й нестандартна комбінація для салатів чи боулів.
Омлет із козячим сиром та чорницею. Чорниця додає легку кислинку, яка добре поєднується із вершковим сиром.
Яйця пашот + полуниця. Таке поєднання добре доповнить тост із цільнозернового хліба, змащений крем-сиром.
Які ягоди вибрати
Усі літні ягоди мають свої переваги. Наприклад, полуниця багата на вітамін С, а чорниця й лохина містять поліфеноли. Смородина — також джерело вітаміну С й антиоксидантів.
А ось малина вирізняється високим вмістом клітковини, як і ожина. Тож найкраща стратегія — це урізноманітнювати раціон і їсти різні сезонні ягоди.
Корисні рецепти з ягодами
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
Cookie допомагають нам аналізувати трафік, персоналізувати контент та надавати функції соціальних мереж. Продовжуючи користуватися нашим сайтом, ви погоджуєтеся на використання cookie.
