Головна
Енциклопедія
Кухонне приладдя
Бамбукова пароварка: що це таке та що в ній готують

Бамбукова пароварка: що це таке та що в ній готують

Бамбукові кошики для пароварки — ефективний, простий і здоровий спосіб приготування різних страв від основних до десертів.

Історія цього неймовірного гаджета налічує тисячоліття і бере початок у Китаї. Процес триває на парі, що є максимально корисним, адже їжа зберігає всі корисні речовини. До того ж бамбук — один з екологічно чистих матеріалів, він прослужить багато років і на 100% біорозкладається.

З чого складається бамбукова пароварка

Це товсті смужки бамбука, скручені у формі кільця. Основа зроблена з вузьких бамбукових смужок, які утримують їжу і дозволяють парі проникати в кошик. Зверху є кришка.

Багатоярусна конструкція цих пароварок дозволяє готувати декілька страв водночас.

Як користуватися бамбуковою пароваркою

Так само як і найпростішою, звичною нам пароваркою. Щоби під час приготування продукти не прилипали до бамбукової основи, радять застелити її пергаментом або капустяним листям, якщо готуєте солоні страви.

Також знадобиться велика каструля з водою. Рівень води має бути нижчим дна пароварки. Поки вода закипає, помістіть продукти на бамбукову основу на відстані, це потрібно для циркуляції пари.

Для кожної страви потрібен різний час на приготування. Якщо ви готуєте страву з курки, рису та броколі, то спочатку потрібно приготувати рис, потім курку і броколі. Їх можна розмістити на різних ярусах. Готування в бамбуковій пароварці триває під закритою кришкою.

Дайте продуктам пропаритися, періодично перевіряйте їжу, щоб уникнути її розварювання.

Що готувати в бамбуковій пароварці

Китайські «голубці» з пекінською капустою й печерицями

Неймовірний смак і ні грама м’яса. Приготуйте роли з пекінської капусти за східним рецептом.

Переглянути

китайські пельмені цзяозци — Фото: Depositphotos

Китайські пельмені баоцзи

Для начинки може бути риба, курка, яловичина, свинина.

Переглянути

Дієтичні курячі котлети на парі з манкою

Котлетки можуть бути не лише смачними, а ще й корисними. Готуються з додаванням великої кількості моркви.

Переглянути

Яйця на парі в корейському стил

Після приготування на парі яйця затвердіють, нагадуючи текстурою шовковий тофу.

Переглянути

Корейські пиріжки на парі пігоді — Фото: Depositphotos

Пігоді — корейські пиріжки на парі з м’ясом і капустою

Пігоді (ще називають пянсе) — традиційна корейська страва, простий різновид фастфуду. Це звичайні пиріжки на парі з дріжджового тіста з капустяно-м’ясною начинкою.

Переглянути

Гриби на парі — корисний овочевий гарнір до м’яса

На бажання додайте в окріп лавровий лист або гілочку розмарину для кращого аромату.

Переглянути

Хліб на парі рецепт — Фото: Depositphotos

Хліб на парі — той же смак, але більше користі

Якщо ви колись куштували парові булочки, які прийшли до нас з Азії, то добре знаєте цей смак. Хліб, приготовлений на парі, дуже м’який і смачний дріжджовий продукт, ідеальний для солоних і солодких страв.

Переглянути